Kukuruz pred berbom: Kada je bolje krenuti nego čekati?

Nakon mjeseci u kojima su visoke temperature i nedostatak oborina obilježili proizvodnju, proizvođači kukuruza ove godine u berbu ulaze s više pitanja nego inače. Na nekim parcelama biljke su ranije završile vegetaciju, listovi su se počeli sušiti, a klipovi nisu dostigli očekivanu veličinu.

U takvim uslovima čekanje "uobičajenog termina" berbe ne mora uvijek biti najbolja odluka.

Prvo pogledati klip, pa odlučiti

Prije odluke o berbi treba pregledati nekoliko biljaka na različitim mjestima u parceli. Nije dovoljno otvoriti jedan klip s početka njive i prema njemu procijeniti cijeli usjev. Obratite pažnju na popunjenost klipa, stanje zrna i čvrstoću biljke.

Ako su listovi većinom suhi, biljka više nema značajan potencijal za stvaranje nove biomase, a klip je završio najveći dio razvoja, čekanje može donijeti više rizika nego koristi. Posebno treba obići dijelove parcele koji su bili najviše izloženi suši. Na takvim mjestima razlika u razvoju klipa može biti velika čak i unutar istog usjeva.

Vlaga zrna važnija od datuma

Kod kukuruza za zrno jedan od najvažnijih podataka pred berbu je sadržaj vlage. Kod većine hibrida berba kombajnom može početi kada je zrno dovoljno fiziološki zrelo, a proizvođač pritom mora računati na trošak i mogućnost naknadnog sušenja.

Kao praktična orijentacija, za kombajniranje se često navodi vlaga zrna oko 25 - 28 posto, dok se za sigurno skladištenje suho zrno treba dodatno osušiti na približno 14 posto. Zato prije ulaska kombajna na parcelu vrijedi izmjeriti vlagu. Ako se proizvođač oslanja samo na izgled biljke, može prerano krenuti u berbu ili, suprotno, predugo ostaviti kukuruz na njivi.

Ne čekati da se kukuruz "sam osuši"

U sušnim godinama posebno je rizično ostaviti kukuruz dugo na njivi samo radi smanjenja troškova sušenja. Kako se zrno dodatno isušuje, može postati lomljivije, a gubici nastaju i zbog osipanja zrna te mehaničkih oštećenja pri kasnijoj berbi.

Kod oštećenog zrna dodatni problem predstavlja mogućnost razvoja plijesni i pojave mikotoksina. Stručne preporuke zato naglašavaju da se nakon berbe vlaga treba što prije smanjiti i da se za skladištenje koriste samo zdrava i neoštećena zrna.

Plijesni u kukuruzu nakon suše i visokih temperatura - ne odlažite berbu

Drugim riječima, nekoliko postotnih bodova manje vlage na njivi nije nužno vrijedno rizika od gubitka kvalitete.

Šta ako je već "spržen"?

Ako je biljka rano ostala bez vode, ne treba očekivati da će naknadna kiša potpuno vratiti izgubljeni potencijal. Kod usjeva koji su već završili vegetaciju dodatna voda ne može vratiti veličinu klipa ili zrno koje se nije razvilo.

Zato proizvođač treba procijeniti stanje parcele, a ne samo čekati novu kišu. Kod izrazito pogođenih parcela može biti opravdano ranije iskoristiti usjev, posebno ako je riječ o kukuruzu za silažu. Upravo se to ove godine već događa na pojedinim gospodarstvima u Hercegovini.

Ako se kukuruz koristi za silažu, ne treba čekati da se biljka potpuno osuši. Cilj je pogoditi fazu u kojoj je sadržaj suhe tvari odgovarajući za kvalitetno siliranje. Previše suha masa teže se sabija, pa u silosu može ostati više zraka, što povećava rizik od lošeg vrenja i zagrijavanja. Zato se kod silažnog kukuruza ne gleda samo boja lista, nego stanje cijele biljke i zrna. Na terenu je posebno korisno otvoriti nekoliko klipova i presjeći zrno. Promjena konzistencije zrna i položaj mliječne crte daju proizvođaču bolju informaciju o fazi zrelosti nego samo izgled biljke izvana.

Nakon berbe posao nije završen

Kod kukuruza koji se skladišti kao zrno, kvaliteta se može izgubiti upravo nakon berbe. Ako se vlažno zrno dugo drži bez sušenja, stvaraju se uvjeti za razvoj gljivica i zagrijavanje mase. Zato je potrebno unaprijed imati plan: gdje će se zrno sušiti, koliko dugo će čekati na sušenje i gdje će biti skladišteno.

Stručne preporuke navode da se zrno treba osušiti u što kraćem roku, a za dugotrajno skladištenje vlaga se spušta na oko 14 posto.

Prije unošenja kukuruza u skladište treba očistiti prostor, ukloniti ostatke prošlogodišnjeg uroda i izdvojiti oštećena zrna. Nije dovoljno samo napuniti silos i očekivati da će se problem riješiti sam.

Procjenjivati parcelu po parcelu

Suša nije jednako pogodila sve njive. Razlike mogu nastati zbog tipa tla, položaja parcele, roka sjetve, hibrida i mogućnosti navodnjavanja. Zbog toga odluku o berbi ne treba donositi samo na temelju toga šta radi komšija ili kada je kukuruz brao prošle godine. Proizvođač koji sada uzme uzorak zrna, izmjeri vlagu, pregleda nekoliko klipova i procijeni zdravstveno stanje usjeva ima puno bolju osnovu za odluku.

U godini kakva je ova, cilj nije nužno čekati najveći mogući prinos na papiru. Cilj je sačuvati ono što je usjev uspio proizvesti i spriječiti da se dio prinosa izgubi zbog prekasne berbe ili nepravilnog skladištenja.

Dodajte agroklub.ba u omiljeni Google izvor