Koje karakteristike mora imati kvalitetan silažni kukuruz?

Silaža kukuruza predstavlja osnovu ishrane muznih krava i tovne junadi u većini savremenih stočarskih sistema. Njena hranidbena vrijednost zavisi od izbora hibrida, faze zrelosti u trenutku siliranja, sadržaja suhe materije, udjela klipa u ukupnoj biomasi te pravilnog procesa fermentacije.

Zbog toga se kvalitetna silaža ne može procijeniti samo prema količini proizvedene zelene mase, već prvenstveno prema njenoj hranidbenoj vrijednosti.

Kakav treba biti silažni kukuruz?

Idealan silažni kukuruz karakteriše visok prinos zelene mase uz veliki udio dobro razvijenih i potpuno nalivenih klipova. Klip predstavlja najvrjedniji dio biljke jer sadrži najveću koncentraciju skroba, koji je glavni izvor energije za preživare.

Hibridi namijenjeni proizvodnji silaže trebaju imati izražen stay-green efekat, odnosno sposobnost da stabljika i listovi ostanu zeleni i nakon sazrijevanja zrna. Takve biljke zadržavaju veću probavljivost vlakana i omogućavaju veći unos hrane.

Osim visokog udjela klipa, poželjno je da biljke budu zdrave, bez prisustva bolesti, plijesni i oštećenja od štetočina. Stabljika treba biti čvrsta kako bi se izbjeglo polijeganje, ali istovremeno dovoljno sočna da osigura kvalitetnu fermentaciju.

Kada silirati?

Najveći kvalitet silaže postiže se kada cijela biljka sadrži 32-35% suhe materije, dok se mliječna linija na zrnu nalazi približno između polovine i dvije trećine njegove visine. U ovoj fazi postiže se najbolji odnos između probavljivosti biljke i sadržaja skroba u klipu.

Kako znati da je kukuruz dovoljno vlažan za siliranje?

Prerana berba rezultira manjim sadržajem skroba i većim gubicima silažnog soka, dok prekasna berba povećava sadržaj suhe materije, otežava sabijanje mase i smanjuje kvalitet fermentacije.

Pokazatelji kvalitetne silaže:

• sadržaj suhe materije od 32-35%,
• sadržaj skroba 30-40% suhe materije,
• neutralna detergent vlakna (NDF) oko 35-45% suhe materije,
• kisela detergent vlakna (ADF) približno 20-30% suhe materije,
• pH vrijednost između 3,8 i 4,2,
• prijatan, blago kiselkast miris bez prisustva plijesni ili mirisa truleži,
• zeleno-žutu do maslinasto-zelenu boju,
• dobro očuvanu strukturu biljke bez zagrijavanja nakon otvaranja silosa.

Pravilno siliranje je jednako važno

Nakon košenja biljnu masu potrebno je usitniti na približno 10-20 mm, odnosno prilagoditi dužinu sječke sadržaju suhe materije i opremi za siliranje. Masa se mora ravnomjerno rasporediti i intenzivno sabijati kako bi se iz nje istisnuo zrak. Silos treba zatvoriti odmah nakon završetka punjenja kako bi se omogućila brza anaerobna fermentacija.

Kako napraviti kvalitetnu silažu od kukuruza koji je pretrpio ozbiljan toplinski stres?

Loše sabijanje ili prisustvo zraka dovode do zagrijavanja mase, razvoja plijesni i velikih gubitaka energije i hranjivih materija.

Vrhunska silaža nije rezultat samo visokog prinosa kukuruza, već pravilnog izbora hibrida, optimalnog termina berbe i stručnog postupka siliranja. Visok udio nalivenog klipa, odgovarajući sadržaj suhe materije, dobra probavljivost vlakana i pravilna fermentacija najvažniji su faktori koji određuju hranidbenu vrijednost silaže. Upravo zbog toga kvalitet silaže direktno utiče na proizvodnju mlijeka, dnevni prirast, zdravlje životinja i ekonomsku uspješnost svake stočarske farme.

Dodajte agroklub.ba u omiljeni Google izvor