Voćar mora znati šta kupuje da bi znao šta prodaje: Jedna pogrešna sorta može sve uništiti

Očuvanje autentičnosti, unapređenje kvaliteta i razvoj konkurentne voćarske proizvodnje bile su centralne teme okruglog stola održanog u okviru 53. Sajma šljive u Gradačcu. Precizna identifikacija sortnosti voćaka osnovni je preduslov za uspješno voćarstvo i zaštitu investicija domaćih proizvođača.

O tome zašto je poznavanje sortne pripadnosti od presudnog značaja za voćare govorila je dr. Almira Konjić, viša asistentica na Katedri za genetiku i oplemenjavanje biljaka Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu. Ona je istakla da svaka sorta sa sobom nosi određena "obećanja" u pogledu prinosa, kvaliteta i specifičnih osobina plodova s kojima proizvođač sutra izlazi na tržište.

"Kupac, odnosno proizvođač koji želi da proizvodi određenu sortu, mora tačno da zna koju i zašto želi tu sortu. Da li zbog perioda sazrijevanja, neke određene karakteristike ploda ili slično. Kada traži tu sortu, treba da je kupuje u rasadnicima koji su certificirani, koji mogu garantirati da je sorta koju prodaje upravo ona sorta koju oni imaju. Dakle, važno je da ima certifikat o autentičnosti sorti koju prodaju", naglasila je dr. Konjić.

Kupovina nepotvrđenog sadnog materijala nosi velike ekonomske rizike. Kada farmer umjesto željene dobije drugu sortu, posljedice se ogledaju u promjeni dinamike zrenja, znatno nižim prinosima, pa čak i potpunom podbačaju roda.

Posebna opasnost leži u pogrešnom planiranju oprašivača prilikom podizanja voćnjaka, gdje samo jedna pogrešna sorta može uništiti čitav uzgojni sistem. Kako dr Konjić podsjeća, moramo tačno znati šta kupujemo da bismo znali šta proizvodimo i prodajemo.

Tradicionalna poljoprivreda gubi bitku s klimom - ima li spasa?

Tokom diskusije ukazano je i na problem bogatog domaćeg sortimenta koji u praksi često stvara nedoumice. Na našem području postoji veliki broj autohtonih sorti koje se u različitim krajevima nazivaju drugačijim imenima. Da bi se tačno dokazala njihova autentičnost i zaštitilo geografsko porijeklo, neophodno je ubrzati rad na izradi zvaničnih sortnih lista i sistemskoj identifikaciji voćnih vrsta u Bosni i Hercegovini.

Dodajte agroklub.ba u omiljeni Google izvor