Jagoda ima, ali ih nema ko brati - britanski proizvođači u strahu

Sezona jagoda je u toku, ali britanski proizvođači su u velikom strahu. Voća ima, prinosi su odlični, no zbog pandemije koronavirusa, nema dovoljno radne snage, piše Fresh plaza. 

"Već smo u punom jeku berbe, a uskoro će i maline i kupine. Vrijeme je, moglo bi se reći, bilo pogodno i stvarno su jako dobri prinosi", rekao je Chris Rose iz proizvođačke organizacije Asplins.

Ipak, naravno ne može sve u poljoprivredi teći glatko. "Kada imate dovoljno, čak i previše radne snage, onda nedostaju prinosi i javlja se višak ljudi. A sada kada je urod odličan, radnici zbog situacije s Covid-19 nisu u mogućnosti doći“, pojasnio je Rose.

Najviše radnika iz istočne Europe koji su došli prije zatvaranja granica

"Moglo bi se reći da je situacija s radnicima pod kontrolom, ali nikad ne znate kada će se neko od njih razboljeti pa će na kraju svi morati u samoizolaciju. I ko će onda u berbu", zabrinuto pita Chris.

Cijena sata u berbi jagoda nikad veća - u poljima turistički radnici

Trenutno u polju, kako kaže,  ima najviše radnika iz istočne Europe koji su u Britaniju došli prije zatvaranja granica, a nadaju se kako će vlada uskoro dopustiti ulazak još njih. Mjere socijalne udaljenosti su riješili tako da su svi radnici podijeljeni u kampove koji su udaljeni jedni od drugih. 

No, problem ipak imaju sa svojim domaćim zaposlenicima. "Većina naših ljudi koji žele posao živi daleko od farmi i nije im praktično da svaki dan putuju. Iako je puno njih zainteresovano pa čak i studenata, dosta njih odustane kada čuju koliko su plaćeni i da će svaki dan morati putovati", priznaje Rose. 

Potražnja za voćem sve veća

Iako je prodaja voća u početku pala, situacija se vraća pod kontrolu i potražnja raste. 

"Ljudi odlaze rjeđe u trgovinu, možda samo jednom nedjeljno i kupuju više stvari. Očekujemo da ćemo prodati više većih pakovanja od 600 i 800 g, nego onih od 400 g na koje smo navikli. Sva sreća što nije jako toplo dok ih beremo pa mogu duže opstati“, kaže Chris. 

Na šta treba obratiti pažnju prlikom berbe i higijene plodova jagode?

Posljednjih nekoliko godina trend zdrave prehrane je sve popularniji i voće se sve više kupuje. Problem predstavlja to što ne rade restorani i drugi ugostiteljski objekti u koje su proizvođači ranije distribuirali plodove svoga rada i koji su im bili veliki i značajni kupci. No, kako se situacija sve više smiruje i to bi se moglo uskoro promijeniti.