Talijani su osmislili projekt čiji je cilj spriječiti prečesto lažno etiketiranje crvenih narandži sa Sicilije koje su zaštićene geografskom oznakom porijekla.
Zbog sve većeg krivotvorenja i lažnog etiketiranja crvenih narandži sa Sicilije, a koje su zaštićene geografskom oznakom porijekla (PGI), talijanski Konzorcij i kompanija AmlavivA osmislili su projekt čiji je cilj ojačati zaštitu ovoga agruma.
Naime, razvili su projekt Rouge koji za cilj ima zaštititi ne samo proizvođače već i oznaku Made in Italy. Kompanija pruža platformu sljedivosti koja radi s Blockchain tehnologijom, sustavom kojega je već testirala za praćenje proizvodnje u lancu opskrbe vina.
Uz pomoć digitalne naljepnice NFC koja je stavljena na sanduk ili kutiju sa narandžama i povezana s aplikacijom, može se pratiti proizvod, ali i doznati kada je ubrana, metode čuvanja ili distribucija. Ukratko, kako je objasnila AmlavivA, NFC oznaka obuhvaća njihovu cjelokupnu povijest.
"Ako teret krene cestovnim putem, a zatim završi na brodu ili avionu, moći ćemo detaljno znati svaki korak tranzicije, uključjući uvjete u kojima se obavlja prijevoz. To je poput posjedovanja putovnice samo što je u ovom slučaju posjeduje kutija u kojoj se nalaze narandže", kaže Elena Albertini, članica Konzorcija.
Inače, Italija je vodeći proizvođač ovog proizvoda s oznakom zaštićenog geografskog porijekla u Evropi. Točnije, više od 50% crvenih narandži iz Italije potječu sa Sicilije. U 2018. godini otprilike milion tona od ukupno 1.622.000 tona stiglo je s najvećeg otoka Sredozemlja, navodi Food navigator.
Međutim, posljednjih godina trgovina krivotvorenim proizvodima eksponencijalno raste, a prijevara s ovim agrumom predstavlja štetu potrošačima koji su mislili da su kupili određeni proizvod i gubitak za proizvođače na Siciliji koji su nedavno počeli izvoziti u Kinu. Tako je posljednjih par mjeseci zaplijenjeno puno lažno označenog ovog voća koje je zapravo došlo iz Južne Afrike.
EU presudila: Njemačke kompanije smiju koristiti izraz "aceto balsamico"
Certifikat PGI (zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla) jamči da se ovo voće uzgaja na Siciliji.
Postoje tri sorte s ovakom oznakom izvornosti, a to su Moro, Tarot i Sanguinello.
Tagovi
Autorica