Raste otkup mlijeka u FBiH: U aprilu prikupljeno gotovo 18.000 tona

Od proizvođača mlijeka u Federaciji BiH, tokom aprila prikupljeno je 17.730 tona kravljeg mlijeka. U odnosu na isti mjesec prošle godine (16.884 t) količina je veća za 5%, odnosno 846 tona, a posmatrajući lanjski prosjek za 8,5%, objavio je Federalni zavod za statistiku.

Posmatrajući podatke za četvrti mjesec ove i prošle godine, sadržaj mliječne masti manji je za 0,5%, a proteina veći za 0,9%.

Od farmera u RS u četiri mjeseca otkupljeno 1.664 tone manje mlijeka

Povećana je proizvodnja pavlake/vrhnja, kajmaka i kravljeg sira, dok je proizvodnja mlijeka za piće, fermentisanih mliječnih proizvoda i maslaca/putera manja.

Podsjetimo, tokom 2025. godine u Bosni i Hercegovini je prikupljeno 299.873 tone kravljeg mlijeka, odnosno oko 22.000 tona više nego 2024. godine.