Prva plutajuća mljekarska farma na svijetu zatvara vrata nakon sedam godina

Plutajuća mljekarska farma u Rotterdamu, predstavljena 2019. godine kao prva takva na svijetu, nakon sedam godina rada prestaje s djelovanjem. Iako je projekt trebao pokazati kako je proizvodnja hrane moguća i u središtu velikih gradova, bez zauzimanja poljoprivrednog zemljišta, vlasnici su odlučili ugasiti farmu zbog isteka dozvole za rad, planova razvoja gradske luke i administrativnih prepreka povezanih sa zaštitom okoliša.

Projekt, vrijedan oko četiri miliona eura, osmislili su supružnici Peter i Minke van Wingerden s idejom približavanja proizvodnje mlijeka potrošačima te razvoja održivog urbanog stočarstva. Troslojna plutajuća platforma bila je usidrena u rotterdamskoj luci, a na njoj su se nalazili staja za krave, sistemi za hranidbu i mužnju, pogon za preradu mlijeka te postrojenje za zbrinjavanje stajskog gnoja.

Na farmi je bilo smješteno 28 nizozemskih mliječnih krava koje su dnevno proizvodile oko 600 litara mlijeka. Osim svježeg mlijeka, na gazdinstvu su se proizvodili jogurti i sirevi, a proizvodi su se prodavali direktno potrošačima, među ostalim putem samoposlužnih automata. Farma je s vremenom postala i turistička atrakcija te ogledni primjer urbane poljoprivrede koji je privukao stotine hiljada posjetitelja iz cijelog svijeta.

Model kružne ekonomije

Cijeli je objekt bio zamišljen kao primjer kružne ekonomije. Na jednoj su platformi objedinjeni uzgoj životinja, proizvodnja i prerada mlijeka te iskorištavanje nusproizvoda. Farma je imala i prostor za vertikalni uzgoj biljaka, poput začinskog bilja, lisnatog povrća, mikropovrća i jestivog cvijeća.

Jedna od najvećih prednosti projekta bila je njegova mobilnost. Konstrukcija je projektirana tako da se po potrebi može premjestiti na drugu lokaciju, što vlasnicima i danas ostavlja mogućnost nastavka rada u nekoj drugoj luci ili gradu.

Plutajuća farma: Krave hrane ostacima iz restorana, a one grad opskrbljuju mlijekom

Sudbinu farme presudno su odredili novi urbanistički planovi Rotterdama. Dozvola za korištenje prostora u luci istekla je, a grad i lučke vlasti područje na kojem se nalazi farma planiraju prenamijeniti u stambenu zonu.

Peter van Wingerden ističe kako se vizija razvoja luke više ne podudara s njihovom idejom lokalne proizvodnje hrane.

"Ironično je da luka svoju budućnost vidi u povećanju pomorskog prometa, a ne u lokalnoj proizvodnji hrane", poručio je.

Administracija nadjačala inovaciju

Dodatni problem predstavljali su zahtjevi nizozemske agencije za zaštitu okoliša. Na farmi je u početku bila ugrađena posebna gumena podloga koja je trebala povećati dobrobit životinja i smanjiti emisije. Nakon nekoliko godina materijal se počeo deformirati pa su ga vlasnici zamijenili novim niskoemisijskim podom proizvedenim u Njemačkoj.

Iako su vlastita mjerenja pokazivala da emisije ostaju ispod dopuštenih granica, novi pod nije imao službeni nizozemski certifikat. Zbog toga je farma kažnjena, a vlasnici nisu željeli ponovno ulagati u zamjenu sistema koji je, kako tvrde, ispravno funkcionirao.

"Birokratija ubija inovativnost i poduzetništvo", smatra Peter van Wingerden.

Farma traži novog vlasnika

Vlasnici su već započeli prodaju stada, a na tržište su ponudili i cijelu plutajuću farmu zajedno sa svom opremom za mužnju, preradu mlijeka i proizvodnju sireva i jogurta. Cijena će biti otkrivena samo ozbiljnim zainteresiranim kupcima.

Dodajte agroklub.ba u omiljeni Google izvor