• Wagyu govedina
  • 19.06.2020. 07:30
  • Garrel, Njemačka

Japansko govedo "teško" nevjerovatnih 50.000 eura

Prodavac iz Njemačke je na svom govedu pasmine Wagyu zaradio nevjerovatnih 50.000 eura, a trenutno na farmi uzgaja njih 500. Riječ je o skupocjenoj govedini japanskog porijekla s dobrim genima i mesom vrhunskog kvaliteta.

Foto: JumpStory
  • 157
  • 16
  • 0

Michael Looschen, zajedno s ocem Karlom-Heinzom vodi poljoprivrednu firmu Wagyu Auetal, smještenu u njemačkoj pokrajini Donja Saksonija, u mjestu Garrel. Na farmi uzgajaju goveda pasmine Wagyu, a riječ je o skupocjenom govedu japanskog porijekla.

Naime, ova je vrsta govedine sve popularnija u Europi jer ima mramorasto prošarano meso i visok udio nezasićenih masnih kiselina te je prepoznato kao izuzetno zdrava namirnica. Za kilogram ovog mesa morati ćete izdvojiti od 400 do čak 600 eura.

Govedina crvene flandrijske pasmine na popisu EU oznaka zemljopisnog porijekla

Na farmi uzgajaju preko 500 goveda te pasmine, a ono što je iznenađujuće je svota novca za koju je 14 mjeseci staro june prodato na aukciji Wagyu.de. Tok aukcije i ponuđene iznose prokomentarisao je prodavac i uzgajivač Looschen za agrarheute.

Prošle godine prodata junica za 40.000 eura

Naime, početna ponuda za ovo govedo koje je uzgajivač nazvao Payoko bila je nešto manja od 10.000 eura, ali na aukciji je ona rasla do nevjerovatnih 50.000 eura za koliko ga je izlicitirao kupac iz Sjeverne Rajne-Vestfalije.

"Prošle godine smo na aukciji prodali njegovu sestru, junicu Pachiko po visokoj cijeni. Slično smo očekivali i za Payoko", kaže Looschen. Tada je za nju jedan uzgajivač ponudio preko 40.000 eura na aukciji firme Masterrind u Bethenu.

Prodali bika za 1,51 miliona dolara - novi svjetski rekord

Svi se pitaju zašto se ova govedina prodaje za tako visoku cijenu? Naime, uzgoj pasmine Wagyu ima tri karakteristike: odlična veličina goveda, mramorast izgled mesa, ali i visok prinos mlijeka.

Porijeklo od legendarnog bika

Genetika koju koristi stočar Michael ispunjava sve zahtjeve za vrhunski kvalitet. Naime, na farmi u Garrelu potomci su legendarnog bika Itozuru Doi TF151 od kojeg nasljeđuje već spomenute, dobre karakteristike. 

Odlična mramoriranost mesa (Foto: JumpStory) 

Njegova porodica uzgaja ovu pasminu od 2012. godine, a započeli su sa samo šest životinja. Životinjama osiguravaju fizičku aktivnost što je ključno za dobro meso, a često im se pušta i glazba za opuštanje. Takođe, osigurano im je puno stajskog prostora i ispaša svježe trave. Kako otkrivaju, uzgajivači žele povećati proizvodnju na 1.000 goveda do kraja sljedeće godine.

EU govedina uskoro kreće put Japana

Michael i njegov otac Karl-Heinz Looschen već su sada najveći njemački uzgajivači Wagyu pasmine koja potiče iz Japana, a često se naziva kobeanska govedina što je netačno.

Naime, samo životinje koje se uzgajaju ili su oteljene u okrugu Kobe nose naziv kobeanska. Slijedom toga, sva je Kobe govedina Wagyu, ali naziv Kobe nosi samo ona koja potiče od japanskog crnog goveda, sorte Tajima. Kompletna se proizvodnja, od samog začeća, teljenja pa do klanja odvija u pokrajini Hyogo, koje je Kobe glavni grad.


Tagovi

Aukcija Njemačka Japansko govedo Wagyu Michael Looschen Wagyu Auetal


Autorica

Martina Popić

Martina je magistrica agronomije sa specijalizacijom zaštite bilja.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Organizovala sam Sajam rukotvorina, 7 dana, 17 žena izlaže svoje rukotvorine.