Zadnje aktivnosti

Posljednje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registrirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Stručna radionica
  • 19.11.2022. 13:30
  • Hercegovačko-neretvanski kanton, Federacija Bosne i Hercegovine, Mostar

Želite naučiti više o tradicionalnoj proizvodnji sira?

Prisutni će imati priliku poslušati i predavanje magistra agronomije Tonija Mikulića koji će govoriti oplemenjivajuju ovaca u cilju povećanja proizvodnje

Foto: Selma Mujić
  • 105
  • 21
  • 0

Stručna radionica o proizvodnji ovčjeg i kozjeg sira bit će održana narednog četvrtka, 24. novembra u 11 sati u prostorijama Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar. Tom prilikom će biti uručene i plakete za ocjenu kvaliteta ovih sireva.

Podsjetimo, senzorno ocjenjivanje dostavljenih uzoraka tradicionalnih kozjih i ovčjih sireva s područja Federacije BiH obavljeno je prošlog mjeseca. 

Na predstojećem skupu, Mirko Jarak, dipl. ing. agr., će održati radionicu o autohtonim proizvodima, a u sklopu koje će prezentirati iskustva proizvođača iz Italije. Napomenimo da je talijanska Gorgonzola Dolce DOP, De’ Magi uvršten među deset najboljih sireva na svijetu, na ovogodišnjoj dodjeli nagrada World Cheese Awards

Prisutni će imati priliku poslušati i predavanje magistra agronomije Tonija Mikulića koji će govoriti oplemenjivajuju ovaca u cilju povećanja proizvodnje, nakon čega će biti prezentirani rezultati senzorne analize ovčjih i kozjih sireva te uručene plakete i zahvalnice.

Podsjetimo, od 24 uzorka pristigla na ocjenjivanje, 15 je osvojilo zlatnu medalju, dva uzorka su dobila srebrenu, a sedabronzanunu


Tagovi

Kozji sir Ovčji sir Analiza sireva Stručna radionica Mirko Jarak Toni Mikulić FAZ Federalni agromediteranski zavod


Autorica

Selma Mujić

Više [+]

Diplomirani žurnalista i digitalni marketing menadžer, s višegodišnjim iskustvom u tv i web novinarstvu.

Izdvojeni tekstovi

KLUB

Podizanje voćnjaka nije više posao koji može obaviti "načitani" susjed ili stariji član porodice. I prije njegovog projektiranja mnogo je posla. Avanturizam se ovdje jednostavno ne isplati. Šta on podrazumijeva, kako izbjeći greške...čitajt... Više [+]