Nijedna karika u osiguravanju dovoljnih količina hrane ne smije zakazat

Iskorjenjivanje gladi nadohvat je ruke. U svijetu se već proizvodi dovoljno hrane da se prehrane svi ljudi, a ipak se 645 miliona ljudi i dalje suočava s glađu, dok 2,69 milijardi ljudi ne može sebi priuštiti zdravu ishranu.

Ovim je podacima Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) započela obilježavanje ovogodišnjeg Svjetskog dana hrane, koji se pod sloganom "Inovirajmo danas. Hranimo sutra", obilježava 16. oktobra u više od 150 zemalja širom svijeta, s ciljem podizanja svijesti o važnosti inovacija za razvoj održivih poljoprivredno-prehrambenih sistema.

"Dok sukobi, ekonomska nestabilnost i klimatski šokovi stvaraju dodatni pritisak na poljoprivredno-prehrambene sisteme, ključno pitanje je kako osigurati da svi ljudi, bez obzira na to gdje žive, imaju pristup pouzdanoj, cjenovno pristupačnoj i nutritivno vrijednoj hrani", navode iz FAO-a.

Inovacije u poljoprivredno-prehrambenim sistemima, kako navode, imaju različite oblike. Obuhvataju digitalne savjetodavne usluge, sisteme za prikupljanje i razmjenu podataka i informacija, unaprijeđene sorte sjemena i biotehnologije, ali i škole učenja na oglednim poljima, modele zadrugarstva, tradicionalne prakse upravljanja zemljištem i vodama te nove pristupe proizvodnji, tržištu, finansiranju i distribuciji. One mogu podrazumijevati i smanjenje rizika prije nego što dođe do krize.

Konferencija u Bihaću

Povodom Svjetskog dana hrane, pod istim sloganom u Bihaću je održana konferencija koja je okupila više od 80 predstavnika institucija iz Bosne i Hercegovine. Tokom tri panel-rasprave razgovaralo se o najvažnijim pitanjima sigurnosti hrane, obvezama subjekata u poslovanju s hranom, ulozi obrazovnog sistema u osposobljavanju stručnjaka za rad u poljoprivredno-prehrambenom sektoru te izazovima i potencijalima mljekarske industrije.

Direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, Sanin Tanković, istaknuo je kako je osiguravanje dovoljnih količina zdravstveno ispravne hrane zajednički prioritet institucija, inspekcijskih tijela, veterinarskih zavoda i subjekata u poslovanju s hranom.

Inženjerka poljoprivrede na čelu porodične farme: Spomenka je primjer uspješne žene na selu

"Svaki učesnik u lancu ima jasno određenu odgovornost, od nabavke sigurnih sirovina, preko njihove prerade i skladištenja, do distribucije proizvoda krajnjim potrošačima. Proizvodnja dovoljnih količina sigurne hrane prioritet je svih nas. Mnogo je karika u tom lancu i nijedna ne smije zakazati. Ako svi odgovorno obavljamo svoj dio posla, rizike možemo svesti na minimum", poručio je Tanković.

Unapređenje postojećih kapaciteta

Inovacije u proizvodnji hrane, kako je naglasila direktorica Veterinarskog zavoda Bihać, Hajida Beganović, ne podrazumijevaju isključivo uvođenje novih tehnologija i povećanje obima proizvodnje, već i unapređenje postojećih proizvodnih kapaciteta na temelju stručnih i naučnih spoznaja.

U tematskom dijelu konferencije pod nazivom "Promoviram BiH(ać)" predstavljeni su krajiški omač i krajiška trahana, prvi proizvodi u Bosni i Hercegovini zaštićeni oznakom "garantovano tradicionalni specijalitet". Na primjeru projekta "Smart Village" predstavljene su mogućnosti razvoja pametnih sela i primjene inovativnih rješenja u ruralnim sredinama.

Dodajte agroklub.ba u omiljeni Google izvor