Takmičenje će se odvijati u dvije kategorije, a žiri je sastavljen od entuzijasta i ljubitelja raštike
Jubilarna deseta tradicionalna manifestacija Raštikijada – takmičenje u kuhanju raštike održat će se 31. oktobra od 14 sati na Agroturizmu "Marića gaj" u Grudama. Osnova takmičenja je kuhanje jela od raštike i njihova promocija, najavili su organizatori, a odvijat će se u dvije kategorije.
Prva je tradicionalna hercegovačka raštika koja se kuha s mesom, suhim ili svježim, a druga kategorija su inovativna jela.
Od raštike se mogu pripremati različita predjela, glavna jela, napitci i deserti. U drugoj kategoriji također su uključena i međunarodna jela koja se u svakoj regiji ili državi pripremaju na poseban način.
"U kategoriji inovativna jela ocjenjuje se najbolje glavno jelo od raštike, najbolje predjelo, najbolji napitak, najbolji desert i najbolje internacionalno jelo od raštike", pojašnjavaju uz napomenu da je žiri sastavljen od entuzijasta i ljubitelja raštike.
Organizatori napominju kako je ova jubilarna, deseta manifestacija prilika da se na jednom mjestu okupe svi ljubitelji ovog skoro zaboravljenog jela te da se razmjene najbolji recepti i iskustva.
Osim raštike, svi posjetitelji će moći uživati i u ostalim delicijama takmičara, kuhara i domaćina uz bogat kulturni i zabavni program.
Kao i dosadašnjih godina, nagradu će dobiti i najšarmantnija ekipa, kao i ekipa s najboljim štandom – ekipa koja se bude isticala uređenjem, prezentacijom i gastro ponudom.
Povezana biljna vrsta
Engleski naziv: collard, kale | Latinski naziv: Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. palmifolia DC.
Raštika dobro podnosi sušu i u tom razdoblju zaustavlja rast, a listovi joj postaju tvrdi i kožasti, ali nakon kiše razvije novo, kalitetno lišće. Za vegetativni rast optimalne su... Više [+]Tagovi
Autorica
Derventa pokazala da je rakijski kraj: Ljubitelji žestoke kapljice ispunili trg
Imaš dobru rakiju? Otvorene su prijave za "rakijsko veče"
Jubilej u Novom Travniku: Otvoren 20. međunarodni sajam "Dani maline"
Novi trendovi na jubilarnom sajmu u Žepču: Malinari prelaze na organsku proizvodnju
Ne može bez šljivopite i bestilja: Gradačački sajam šljive pokreće i Gastro fest
Poziv bh. proizvođačima: Prijave za zajednički nastup na sajmu Wine Paris do 24. jula
Derventa pokazala da je rakijski kraj: Ljubitelji žestoke kapljice ispunili trg
Jubilej u Novom Travniku: Otvoren 20. međunarodni sajam "Dani maline"
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Dalila Ja sam ti u djelo Bilogore, skoro sam vrh Bilogore, pa ti je hladno kad bi trebalo sjeme u zemlju, ako ideš sa flancima udari mraz. Klimatska Više [+]
Dalila Ivanković Memić
prije 3 tjedna
Damire, istina, klima dosta utiče na sazrijevanje. Kod nas su ove stigle ranije, a za stajski gnoj se slažem – bez dobre prihrane teško je očekivati Više [+]
