BiH jača sistem sigurnosti hrane: Stručnjaci iz regije i EU okupili se u Mostaru

Osnovana Odlukom Vijeća ministara Bosne i Hercegovine, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, u saradnji s drugim nadležnim institucijama, provodi niz aktivnosti s ciljem zaštite zdravlja i interesa potrošača i neometane trgovine hranom. Pokretač je i predvodnik procesa usklađivanja propisa o sigurnosti hrane s pravnom stečevinom Evropske unije, procjene rizika, provedbe monitoringa zdravstvene ispravnosti i kvalitete hrane, zaštite autohtonih bosanskohercegovačkih prehrambenih proizvoda i procesa priznavanja prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stolnih voda.

"Mi jesmo vodeća institucija za sigurnost hrane u Bosni i Hercegovini, a namjera nam je da to i ostanemo. Svaki dan nastojimo novim saznanjima, novim sofisticiranim edukacijama nas samih i naših saradnika i drugih aktera u sistemu sigurnosti hrane, osigurati adekvatno znanje koje će doprinijeti da u Bosni i Hercegovini uspostavimo sistem sigurnosti hrane ekvivalentan onom koji je na snazi u Evropskoj uniji", istaknuo je dr.sci. Sanin Tanković, direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.

100 učesnika

Na konferenciji, učestvuje oko 100 predstavnika mjerodavnih institucija za sigurnost hrane iz Bosne i Hercegovine i država iz naše regije, međunarodnih organizacija, znanstvene zajednice i strukovnih udruženja. Konferencija je organizirana uz podršku Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih Naroda (FAO), koja je dugogodišnji partner domaće Agencije.

"Sigurnost hrane nije tehnička fusnota, ona je temelj javnog zdravlja, održivih prehrambenih sistema, pravedne trgovine i brige za okoliš. Prije dvadeset godina, Bosna i Hercegovina donijela je stratešku odluku da izgradi instituciju koja će štititi ono što ljudi jedu. Agencija za sigurnost hrane ispunjava tu obvezu, a FAO je ponosan što zajednički korača uz nju na tom putu. Kako se zemlja približava standardima Evropske unije, ova godišnjica nije samo prekretnica, ona je odskočna daska", kazao je Nabil Gangi, zamjenik regionalnog predstavnika FAO-a za Evropu i Centralnu Aziju

Niz predavanja i panela

Kroz panel-rasprave u kojima učestvuju stručnjaci iz Bosne i Hercegovine i zemalja EU, razmatraju se aktualne teme, kao što su primjena digitalnih tehnologija i umjetne inteligencije u području sigurnosti hrane, utjecaj mikroplastike na hranu, vodu i tlo i važnost laboratorijskih analiza hrane.

Pored toga, predviđena su predavanja stručnjaka iz Evropske agencije za sigurnost hrane, Njemačke i Italije. Uz stručne teme iz područja sigurnosti hrane, razmatrat će se postignuća trogodišnjeg pretpristupnog programa Evropske agencije za sigurnost hrane u kojem je, uz posredovanje Agencije za sigurnost hrane BiH, kao kontakt tačke EFSA-e, učestvovala i Bosna i Hercegovina.

U sklopu konferencije, Nedim Čaušević, direktor Instituta za certificiranje sistema Sarajevo, uručio je direktoru Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine certifikat koji potvrđuje da je sistem upravljanja u Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u skladu sa standardom ISO 9001:2015. Uspješno provedena certifikacija Agencije u skladu s ovim prestižnim međunarodnim standardom doprinijet će unaprjeđenju poslovanja, optimizaciji radnih procesa i osiguravanju visoke nivoe zadovoljstva korisnika usluga i poslovnih partnera.

Bitka za siguran tanjir u BiH: Uskladiti propise o hrani, ali i zaštititi domaću industriju

Svjetski dan sigurnosti hrane obilježava se 7. juna, a ustanovila ga je Generalna skupština Ujedinjenih naroda. Cilj je skrenuti pažnju na značaj zdravstveno ispravne hrane, ali i potaknuti na sprječavanje, otkrivanje i upravljanje rizicima uzrokovanim hranom, kako bi se doprinijelo njenoj sigurnosti, ljudskom zdravlju, ekonomskom prosperitetu, poljoprivrednoj proizvodnji, pristupu tržištu, turizmu i održivom razvoju.