Žitarice: Globalna proizvodnja, upotreba i trgovina imaju silazni trend?

Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) objavila je Sažetak ponude i potražnje žitarica 2021/2022. Prema ovoj analizi globalna proizvodnja, upotreba i trgovina imaju silazni karakter.

Procjena u velikoj mjeri odražava uticaj sukoba u Ukrajini na ovo tržište, posebno pšenice i kukuruza. Zatvaranje crnomorskih luka, smanjenja proizvodnja u Ukrajini, sankcije Rusiji će najvjerovatnije trajati do kraja sezone 2021/22 i imati uticaj na isporuke iz regiona i u njega, kao i višim svjetskim cijenama, smanjenom uvozu, sporijim rastom potražnje i manjim zalihama nego što se ranije očekivalo. To će dodatno doprinijeti neizvjesnosti na tržištima te dvije značajne ratarske kulture. 

Prognoza za proizvodnju žitarica

Prognoza za svjetsku proizvodnju žitarica u 2021. je neznatno veća ovog mjeseca i sada iznosi 2.799 miliona tona, što je za 0,8 posto više u odnosu na 2020. godinu.

Globalna proizvodnja krupnog žita je također neznatno povećana i iznosi 1.206 miliona tona zbog malog povećanja procjena za ukrajinski kukuruz, gdje nedavni zvanični podaci ukazuju na veće prinose od prethodno očekivanih.

Raste cijena kukuruza: Slijedi li nestašica?

Kod pšenice je vrlo malo porasla i sada iznosi 777 miliona tona nakon prilagođavanja naviše prema procjeni Australije.

Podaci o riži predviđaju da će svjetska proizvodnja u 2021. godini dostići 520,3 miliona tona, što je povećanje od 0,7 posto u odnosu na 2020. i rekord u istoriji.

Za 2022. je FAO-ova prognoza za pšenicu blago smanjena u odnosu na martovsku, uglavnom kao rezultat sukoba u Ukrajini, ali i dalje ukazuje na povećanje od 1,1 posto na 784 miliona tona. Očekuje se pad prinosa i izvoza u Ukrajini. U Rusiji se očekuje prinos iznad petogodišnjeg. U Evropskoj uniji, uprkos povoljnim uslovima u većini područja, stalna nestašica padavina u jugozapadnim područjima vjerovatno će smanjiti prinose. Očekuje se da će ukupna proizvodnja ove ratarske kulture u EU opasti na godišnjem nivou na 134 miliona tona u 2022. godini.

U Argentini i Brazilu se predviđa berba kukuruza iznad prosjeka u 2022. godini. U Južnoj Africi ona će također vjerovatno pasti u odnosu na prethodnu godinu, zbog smanjenja površina, ali na 15 miliona tona, što i dalje predstavlja natprosječan učinak.

Svjetska potrošnja žitarica

Prognoza globalne upotrebe žitarica u 2021/22. smanjena je za 12,4 miliona tona u odnosu na prethodni izvještaj i sada iznosi 2.789 miliona tona, i dalje 1,0 posto iznad nivoa 2020/21. Zbog manje upotrebe stočne hrane u EU i Indiji smanjeno je korištenje pšenice za 2,4 miliona tona.

Kada je riječ o kukuruzu, najveći dio ovomjesečne revizije u iznosu od 6,8 miliona tona i niže, rezultat je manje potrošnje u Argentini zbog veće prognoze izvoza te zemlje. Očekuje da će njegova upotreba u 2021/22. godini porasti za 2,0 posto u odnosu na 2020/21.

Kada je riža u pitanju, predviđa se povećanje za 1,8 posto na godišnjem nivou i dostizanje rekordnih 520,5 miliona tona, što je oko 0,5 mil. t iznad očekivanja u martu, što odražava veću potrošnju hrane za životinje u Kini i Tajlandu nego što se ranije očekivalo.

Stanje zaliha

Predviđa se da će svjetske zalihe žitarica povećati za 2,4 posto sa svojih početnih nivoa na skoro 851 milion tona, nakon revizije za dodatnih 15 miliona tona u odnosu na prošlomjesečnu prognozu.

Prema analizi, one će u odnosu na upotrebu iznositi 29,7 posto, nešto ispod nivoa 2020/21. od 29,8 posto, ali i dalje ukazuje na relativno dobar nivo ponude.

Svjetske zalihe riže na kraju marketinške sezone 2021/22. sada su na visokih 192,7 miliona tona, što je povećanje od 1,2 posto u odnosu na prethodnu godinu.

Svjetska trgovina

Prognoza svjetske trgovine žitaricama u 2021/22. godini iznosi rekordnih 481 milion tona, što je 1,0 mil. t više u odnosu na decembar.

Očekuje se da će ona u 2021/22. biti smanjena za 14,6 na 469 miliona tona, što sada ukazuje na smanjenje od 2,0 posto u odnosu na nivo 2020/21.

Kretanje cijena žitarica na svjetskim burzama pratite na Baze podataka > Tržište

Nakon ovomjesečne revizije s padom od 4,2 mil. t, očekuje se da će globalna trgovina pšenicom ostati blizu prošlosezonskog nivoa.

Smanjenje trgovine kukuruzom očekuje se na 6,6 posto u odnosu na nivo 2020/21., dok međunarodna trgovina rižom u 2022. (januar-decembar) ostaje prognozirana na 53,4 miliona tona, nepromijenjena u odnosu na martovska očekivanja i 3,8 posto iznad rekorda iz 2021. godine.