Svjetska proizvodnja žitarica će dostići rekordne prinose?

Svjetska proizvodnja žitarica sprema se da dostigne novi rekordni nivo od 2.793 miliona tona u 2021. što je za 2,1 miliona tona više u odnosu na prethodnu godinu.

FAO prognoze za proizvodnju pšenice su povećane za Argentinu i Australiju, zajedno s nešto većim procjenama proizvodnje u Ruskoj Federaciji i Ukrajini.

Neće biti ekspanzije za pšenicu? 

Procjena globalne proizvodnje pšenice u 2021. sada je skoro jednaka rezultatu iz 2020. godine. U Evropskoj uniji, zahvaljujući povoljnim vremenskim uslovima, usjevi su za sada dobri. Međutim, nedovoljno snježnog pokrivača povećalo je osjetljivost na oštećenja od mraza u istočnim zemljama. Promjene u površinama su zanemarljive.

Sjetva ozime u Sjedinjenim Američkim Državama porasla je drugu godinu zaredom i procjenjuje se da predstavlja najveću površinu u posljednjih šest godina. Izglede za visok urod umanjuje suša, posebno u južnim regionima. U Ruskoj Federaciji sjetva ozime premašuju petogodišnji prosjek, a povoljne vremenske prilike nagovještavaju dobre prinose. Slična situacija je u Ukrajini. Vlada u Indiji garantuje isplative proizvođačke cijene što je dovelo do povećanja površine pod tom žitaricom za 2022. Pakistanske površine pod njom će premašiti natprosječni nivo od prošle godine.

Kretanje cijena žitarica na svjetskim burzama pratite na Baze podataka > Tržište 

Generalno se može reći da su se u svijetu povećale površine pod ovom ratarskom kulturom, ali suša u pojedinim regijama može dovesti do pada prinosa. Predviđa se da će globalna površina pod pšenicom ove godine samo umjereno rasti, uz visoke cijene inputa koje će spriječiti veću ekspanziju.

Rekordni urod kukuruza

Prognoza svjetske proizvodnje žitarica za stočnu hranu u 2021. smanjena je za 0,2 posto. Povećane su procjene proizvodnje kukuruza u Evropskoj uniji, Ukrajini i Sjedinjenim Američkim Državama. Rekordne površine pod njim predviđaju se u Argentini i Brazilu, uz visoke cijene ovih proizvoda, no problem može biti suša koja je ondje prisutna već neko vrijeme. Uslovi u Južnoj Africi su nešto povoljniji, a površina je neznatno umanjena.

FAO globalna prognoza proizvodnje riže za 2021. sada je određena na 517,1 milion tona, što je 0,7 posto više u odnosu na rekord iz 2020. godine, ali 1,3 miliona tona niže nego što se očekivalo u decembru.

Upotreba i zalihe 

Predviđa se da će svjetska upotreba žitarica 2021/22. porasti za 1,6 posto u odnosu na nivo iz 2020./21. godine, uprkos decembarskoj reviziji naniže od 4,5 miliona tona te biti usmjerena većinom na korištenje hrane za životinje. U Sjedinjenim Američkim Državama, zbog visokih cijena u odnosu na ostale žitarice za stočnu hranu, potrošnja pšenice je slabija nego što se ranije očekivalo.

Svjetske zalihe na kraju sezone 2022. godine povećane su od decembra za 2,2 miliona tona na 824 mil. t, samo nešto niže od početnih nivoa. Najveće imaju Ruska Federacija zbog povećanja proizvodnje i SAD zbog smanjenja izvoza. Predviđa se da će ukupne zalihe krupnog zrna pasti neznatno, za 0,4 posto, u 2021/22. godini, što u velikoj mjeri odražava pad globalnih zaliha ječma. Porast zaliha kukuruza u Sjedinjenim Američkim Državama i dalje povećanje u Kini podupiru očekivani rast globalnih zaliha kukuruza od 2,7 posto u odnosu na njihov početni nivo. Svjetske zalihe riže na kraju marketinške sezone 2021/22. ostaju prognozirane na 188 miliona tona, nepromijenjene u odnosu na decembarska očekivanja i na razini njihovih rekordnih početnih nivoa.

Trgovanje žitaricama

Najnovija FAO-ova prognoza za svjetsku trgovinu žitaricama u 2021/22. iznosi rekordnih 481 milion tona, što je 1 mil. t više u odnosu na decembar i povećanje od 0,4 posto u odnosu na razinu 2020/21. Kada je riječ o pšenici, predviđa se da će u 2021/22 (jul/jun) porasti za 2,0 posto u odnosu na 2020/21, sa 193 miliona tona, potaknuta jačom potražnjom za uvozom s Bliskog istoka nakon smanjenih žetvi u nekoliko zemalja.

Kada je u pitanju izvoz, očekuju se rekordne žetve što podržava i rekordne prognoze izvoza za Argentinu, Australiju i Ukrajinu u 2021/22., koje, uz veće isporuke iz Evropske unije, više nego kompenziraju pad prodaje iz Kanade, Ruske Federacije te Sjedinjenih Američkih Država zbog manje dostupnosti. Izvozna kvota u Ruskoj Federaciji (počevši od sredine februara) također će ograničiti prodaju do kraja sezone.

Očekuje se da će globalna trgovina kukuruzom pasti u 2021/22., uglavnom zbog slabije potražnje iz Kine zbog povećane proizvodnje i većeg uvoza ostalih žitarica za životinje. Pad isporuka iz Brazila zbog smanjene proizvodnje i Sjedinjenih Američkih Država kao rezultat domaće ponude i povećane konkurencije drugih izvoznika, djelimično je nadoknađen povećanjem izvoza iz Argentine i Ukrajine.

Očekuje se da će 2022. međunarodna trgovina rižom dostići 53 miliona tona, u odnosu na revidiranu procjenu od 51 milion tona za 2021. godinu.