Republika Srpska ponovo bilježi pad proizvodnje mlijeka

Tokom novembra 2023. mljekare su od farmera u Republici Srpskoj otkupile ukupno 6.819 tona sirovog kravljeg mlijeka, što je za 5,6 posto manja količina u odnosu na isti mjesec lani, odnosno osam posto manje u poređenju s oktobrom ove godine.

Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku RS, lani je u novembru proizvedeno i otkupljeno 7.223 tona sirovog kravljeg mlijeka.

U odnosu na isti period prošle godine, povećana je proizvodnja pavlake za 15,4%, kravljeg sira za 8 % i fermentisanih mliječnih proizvoda za 4,5%, dok je istovremeno smanjena proizvodnju mlijeka za piće za 5,4% i maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda za 10,4%.

Milione dajemo na uvozni sir, isti se može proizvoditi i u BiH

Tokom novembra, u odnosu na oktobar 2023. godine, mljekare su povećale proizvodnju mlijeka za piće za 14,1%. U istom periodu, zabilježeno je smanjenje proizvodnje pavlake za 1,8%, maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za 6,1%, kravljeg sira za 11,7% i fermentisanih mliječnih proizvoda za 12,4%.

Usporedbu proizvodnje u odnosu na godinu ranije pogledajte u tabeli: