Izvještaj s pijaca: Šta kupci najviše traže, a šta je najskuplje?

Avgust je mjesec kada su domaće pijace prepune sezonskog voća i povrća, a statistika otkriva kakva je kupovna moć i ponuda na tezgama. Prema podacima entitetskih zavoda za statistiku, promet na zelenim pijacama u Federaciji BiH i Republici Srpskoj tokom osmog mjeseca ove godine donio je zanimljiva poređenja – u FBiH je zabilježen blagi pad vrijednosti prodaje, dok RS je ostala na prošlogodišnjem nivou.

Krompir i paradajz "vladaju" tezgama u FBiH

Vrijednost prodaje poljoprivrednih proizvoda na pijacama i tržnicama u Federaciji BiH tokom avgusta iznosila je 1,79 miliona KM, što je za oko 90.000 maraka manje u odnosu na isti mjesec lani. Tradicionalno, najveći dio kolača otpada na povrće (790.964 KM) i voće (454.361 KM), dok su na trećem mjestu mlijeko i mliječni proizvodi (244.128 KM).

Količinski lider je krompir, kojeg su kupci najviše pazarili - 84,8 tona, a slijede jabuke (35,5 tona), paradajz (33,3 tone) i crni luk (26,4 tone).

Od mliječnih proizvoda prodato je 16,5 tona sira po prosječnoj cijeni od 8,30 KM/kg, oko 14.700 litara mlijeka (2,20 KM/l) i 1,7 tona kajmaka čija je cijena dosezala 17,80 KM/kg.

Titulu najskupljeg proizvoda drži med s prosječnom cijenom od 26,4 KM po kilogramu, a prate ga borovnice (17,9 KM/kg), orasi (15,20 KM/kg) i bijeli luk (10,9 KM/kg).

Zelene pijace u RS

S druge strane, na zelenim pijacama u Republici Srpskoj u avgustu je ostvarena vrijednost prodaje od nešto više od 1,5 miliona KM, što je simboličnih hiljadu i po maraka više nego istog mjeseca lani. I ovdje je struktura slična - povrće drži primat sa 546.365 KM, voće sa 360.697 KM, dok mlijeko i mliječni proizvodi bilježe 172.240 KM.

I u RS se najviše tražio krompir (21,2 tone), ali odmah uz njega ide kupus sa 20,7 tona, te paradajz, paprika, luk i krastavci. Kod voća su dominirale jabuke sa 14,7 tona.

Domaći sir ide po cijeni od 20 KM, kupine i za 5 KM teško prolaze: "Nema se para"

Od mliječnih proizvoda, sira je prodato 6,6 tona po prosječnoj cijeni od 11,17 KM/kg (što je nešto skuplje nego u FBiH), kajmaka 2,3 tone uz prosječnu cijenu od 20,50 KM/kg.

I u Republici Srpskoj je med bio neprikosnoven sa prosječnom cijenom od 23,35 KM/kg. Zanimljivo je da su po visokim cijenama slijedili lješnjaci i bademi (21,75 KM/kg), dok je među povrćem najskuplji bio bijeli luk sa prosjekom od 11,82 KM/kg.

U tabeli pogledajte i odnos prosječnih avgustovskih cijena poljoprivrednih proizvoda na tržnicama u FBiH i RS:

Objavljeni podaci su dobijeni na osnovu mjesečnog izvještaja o prometu poljoprivrednih proizvoda na pijacama, koji dostavljaju poslovni subjekti koji pružaju usluge korištenja prodajnog prostora pijace i obavljaju druge pijačne usluge. Pod prometom poljoprivrednih proizvoda podrazumijeva se prodaja koju obavljaju porodična poljoprivredna gazdinstva neposredno krajnjim potrošačima na organiziranim zelenim pijacama.

Dodajte agroklub.ba u omiljeni Google izvor