• Organski uzgoj krušaka
  • 20.10.2020. 09:50
  • Banjalučka regija, Republika Srpska, Šušnjara

Uskoro domaća Viljamovka sa oznakom "organska" stiže u Njemačku

Zaštita protiv bolesti vršena je domaćim, nekuvanim, mlijekom, sodom bikarbonom, kalijum bikarbonatom i jestivim uljem, a protiv insekata sirćetom sa devet ili 11% alkohola.

Foto: Bojan Kecman
  • 352
  • 50
  • 1

Ilija Mijatović iz Šušnjara kod Banja Luke, jedan je od brojnih voćara u Republici Srpskoj koji ovih dana peku rakiju od šljiva, jabuka i krušaka. Međutim, njegova se razlikuje od ostalih jer nije primjenjivao hemijska sredstva u zaštiti voćaka.

Zaštita protiv bolesti vršena je domaćim, nekuvanim, mlijekom, sodom bikarbonom, kalijum bikarbonatom i jestivim uljem, a protiv insekata sirćetom sa devet ili 11% alkohola.

"Odlučio sam da krenem u organsku proizvodnju krušaka, ne samo za konzum već ću početi sa sertifikacijom i rakije od krušaka. Već je izvozim, drugu godinu zaredom u Njemačku, našim ljudima koji žive tamo. Imam i spremljenih 600 flaša koje samo čekaju da se ublaži situacija u vezi sa korona virusom. Ubrzo ću podnijeti prijavu u Organic control system, ovlaštenu sertifikacionu kuću, koja ima otvoreno predstavništvo kod nas", kaže Ilija.

Plod kruške u flaši

Ovaj živahni voćar od prošle godine počeo je da proizvodi i Viljamovku sa plodom u flaši. Odmah poslije cvjetanja na izabrane grančice sa bolje razvijenim plodićima stavlja se flaša u kojoj plod raste do zrenja, odnosno, do berbe. Flaša se potom očisti i u nju se sipa rakija koja vremenom upije u sebe aromu ploda.

Treba dobro odabrati granu i plodiće za rakiju

"Mora se dobro znati koja je grana i koji plodići bi trebalo da se izaberu. U svakom slučaju neki će opasti. Ove godine stavio sam oko 600 flaša, plod je ostao u 450. Svaki put sve više učim o tome i mogu da kažem da sam iskusan i poprilično dobro znam koji plod da ostavim", napominje Mijatović.

Zbog mraza manji prinos 

Ove sezone Ilija je ispekao 850 litara rakije od sorte Viljamovka, a od Santa Marije 150 litara. Jačina je 41 stepen jer u inostranstvu teško prolazi jača rakija. Prinos krušaka na jednom hektaru iznosio je 15 tona, a bio bi i viši da nije bilo mrazeva u aprilu.

Mraz trajao skoro 11 sati - štete na voću katastrofalne

"Nisam imao dovoljno vode za orošavanje. Instalirao sam i taj sistem i mogu reći da se dobro pokazao, samo da mrazne noći ne traju dugo kao što je bio slučaj u ovoj godini. Ako mraz traje 12 sati treba i do 600 kubika vode po hektaru, što je mnogo i nedostižno većini proizvođača", zaključio je Ilija.

Mraz će, vjerovatno, postati ograničavajući faktor razvoja voćarstva u narednom periodu i zato će samo uzgajivači koji imaju sistem za navodnjavanje, protivgradnu mrežu i sistem za orošavanje, moći da računaju na stabilnije prinose.


Fotoprilog


Tagovi

Plod kruške u flaši Organic control system Sistem za orošavanje Ilija Mijatović Rakija Viljamovka Prinos krušaka Mrazevi u aprilu


Autor

Bojan Kecman

Više [+]

Dipl.inž.poljoprivrede Bojan Kecman specijalizovan je za integralnu i organsku proizvodnju i zaštitu voća i povrća. Takođe se bavi voćarstvom, uzgaja kruške, šljive i crvenu ribizlu.