Masline rastu u Mađarskoj i Slovačkoj - sve toplija klima mijenja krajolik

Kako evropska klima postaje sve toplija, poljoprivrednici se suočavaju s potrebom prilagodbe promjenjivim uvjetima. Proizvođač vina Csaba Torok, koji uzgaja masline na toplim južnim obroncima u blizini jezera Balaton u Mađarskoj, vjeruje da su njegova stabla, porijeklom iz južne Evrope, pronašla povoljne uvjete za rast na novom području, prenosi Reuters.

Prve tri sadnice maslina donio je iz Španije 2008. godine. Od tri masline, samo je jedna uspjela preživjeti oštru zimu. Ipak, to je 55-godišnjaku bilo dovoljno da, tokom godina, nabavi dodatnih 200 sadnica te sorte, koje je zasadio u svom vinogradu na Hegymagasu. Ova sunčana padina, koja je ujedno i vulkanska formacija, ima bogato tlo i obiluje kišom.

"Vidim ova stabla kao sastavni dio ovdašnjeg, budućeg krajolika", rekao je Torok te se osvrnuo na činjenicu kako lokalna mikroklima sve više odgovara ovim mediteranskim stablima. Kako navodi, ručno ubrani urod nosi u Sloveniju, gdje nastaje njegovo djevičansko maslinovo ulje koje prodaje po cijeni od 4.500 forinti (11,24 eura) za 0,1 litru.

Područje pogodno za uzgoj maslina sve se više širi prema sjeveru Evrope, kako suše i toplinski valovi postaju sve učestaliji, smatra Torok. Mađarske zime, u usporedbi s prethodnim godinama, postale su primjetno blaže. Prema podacima Evropske agencije za okoliš, Evropa je kontinent koji se najbrže zagrijava, suočavajući se s povećanim rizikom od suša u južnim regijama.

Mediteran na kontinentu

Tako na jugu Mađarske, u blizini Pečuha, Gabor Stix već godinama eksperimentira s maslinikom u kojem uzgaja stabla za prodaju. Kako kaže, očekuje da će sva ona uzgojena ove godine biti prodana do marta.  "Masline vole ovu klimu... Neko bi pomislio da Mađarska nije pogodna za njihovu proizvodnju, ali jest", rekao je Stix za Reuters.

Počela berba u Lolinom maslinku: Cijena ulja mogla bi rasti

Čak i sjeverno, u Slovačkoj, ljudi sade masline u vrtovi kako bi dobili "ugođaj Mediterana". U selu Iza, vlasnik vrtnog centra Istvan Vass ove je godine iz Španije uvezao 25 ​​kamiona stabala maslina, a prodaje ih za 300-500 eura po komadu.

"Puno je maslina zasađenih u vrtovima koje se jako dobro nose s vanjskom temperaturom ", rekao je Vass upozorivši kako bi tokom prve zime stabla mogla pretrpjeti štetu od temperatura ispod nule te da u tome pomaže pokrivanje. 

Kako navode, Španija, koja obično isporučuje oko 40% svjetskog maslinovog ulja, pretrpjela je lošu berbu maslina u posljednje dvije godine zbog toplotnih valova i dugotrajne suše. To je dovelo do udvostručavanja cijene maslinovog ulja na rekordne nivoe.

Ipak, prošle sedmice tamošnje ministarstvo poljoprivrede saopćilo je da prve procjene ovogodišnje berbe ukazuju na oporavak, s prognoziranom proizvodnjom maslina u razdoblju od 2024. do 2025. na 1.262.300 tona, što je 48% više od prethodne.