Kako rezati sortu krušaka Santa Marija? Neka bude umjereno

Santa Marija porijeklom je iz Italije. Riječ je prvenstveno o stonoj sorti koja ima svoje mjesto na tržištu gdje se pojavljuje polovinom avgusta, malo prije Viljamovke, a poslije junske ljepotice, Trevuške i Butire. Cvjeta srednje kasno, nekoliko dana prije Viljamovke, ali, generalno, bolje podnosi mrazeve od najpopularnije sorte.

Ne rezati jako stabla

Plod je zelenkasto-žute boje, težine i do 250 grama, sa crvenkastom bojom na strani okrenutoj suncu. Bere se u toj fazi, jer se onda može duže čuvati u hladnjači, a tada je dobar i za pravljenje soka. Ako se bere plod koji je posve zreo i žut, onda se može koristiti samo za rakiju, za sok nije dobar. Plodovi prve klase postižu dobru cijenu na tržištu, dok se za industriju skoro i ne prodaje, osim ako nema krušaka na tržištu, zbog proljećnih mrazeva.

Što se tiče rezidbe, nije dobro pretjerano jako rezati stabla. Razlog je što je najviše zastupljena podloga sijanac, tj. divlja kruška, pa se dešava da rast vodopija nakon jake rezidbe bude toliko jak da će se formirati mnogo manje rodnih pupoljka za narednu vegetacionu sezonu. Drugim riječima, stablo toliko "podivlja" da ga je vrlo teško rezati. Dobra osobina joj je da može rasti i na dunji, kao podlozi, ali su takva stabla mnogo manje zastupljena kod nas.

U donjem dijelu krošnje trebalo bi ostaviti četiri do pet skeletnih grana sa kraćim jednogodišnjim i dvogodišnjim grančicama, na kojima, inače najviše rađa. U sredini su dovoljne tri do četiri četvorogodišnje, dok se pri vrhu preporučuju jedna do najviše dvije trogodišnje i po nekoliko dvogodišnjih i jednogodišnjih grana.

Prorijediti plodove

Santa Marija zna da rađa u gronjama pa se često desi da, ako se u vrhu ostave duže grane, formira mnoštvo plodova koji ostanu sitni, ako se ne prorijede, što voćari rijetko rade. Generalno, ako prerodi stablo, poželjno je da se prorijede plodovi, što može da se uradi i tokom ljetnje rezidbe koja se preporučuje i za ovu sortu.

Kruškin cvjetojed može da prouzrokuje ozbiljnu štetu na pupoljcima, kako ga suzbiti?

Santa Marija može da se "uprlja" od kruškine buve, a nešto je tolerantnija na čađavu krastavost, u poređenju sa Viljamovkom.

^{*Naslovna fotografija: Bojan Kecman/Shutterstock/ersin.yildiz}