I pored izazovne godine, kvalitet voća izuzetan - Dođite i uvjerite se sami

U ovoj godini, zbog pandemije virusa korona teškoj kako za druge oblasti, tako i za voćarstvo, manifestacija "Dani voća" u Prijedoru, prilika je za zaradu domaćim voćarima. Na štandovima u centru grada sugrađanima nude sve - od potkozarskih vrsta voća do voćnh prerađevina, preko meda, sireva pa do čajeva. Podbacio je rod šljive, ali su zato jabuka i kruška spasile sezonu. 

Štandovi bogati voćem

 Obronci planine Kozare i prijedorska sela u njenoj dolini, oduvijek su važili za voćarski kraj. Tu je, od kada je svijeta i vijeka, kako kažu iskusni seoski domaćini, uspijevalo voće visokog kvaliteta. Kako nekad, tako i danas. Podbaci poneka godina u borbi sa prirodom jer protiv nje se ne može.

Manifestacija "Dani voća", na kojoj proizvode predstave i prodaju lokalni uzgajivači, godinama  je prilika za zaradu ovim vrijednim ljudima. Uprkos aktuelnoj pandemiji, organizovana je i ove godine u centru Prijedora. Nude se domaće šljive, kruške, jabuke, grožđe, dunje, mušmule, kesten, rakija, hladni cijeđeni sokovi, med, čajevi pa čak i sadni materijal, poput sadnica aronije.

U Gradišci počela probirna berba krušaka - rod voćaka bit će veći od očekivanog

"Do 14. oktobra na ovom, šestom po redu sajmu, naši sugrađani ali i svi koji svrate u Prijedor, mogu na malom gradskom trgu pronaći najbolje plodove iz naših zasada. Mi smo, uprkos koroni i ovoj teškoj godini, uspjeli sačuvati tradiciju. Održali smo manifestaciju i borimo se zajedno za naše mjesto pod ovim suncem. Nadam se da će ljudi doći da se uvjere u kvalitet domaćih proizvoda", navodi predsjednik Udruženja voćara grada Prijedora, Mladen Marjanović i dodaje da je na ovogodišnjem sajmu izlagalo 17 prijedorskih poljoprivrednika.

Podbacio rod šljive

Među proizvođačima je i Savan Panić, iz sela Srednja Lamovita. Prioritet mu je uzgoj šljive, ali je nezadovoljan rodom.

"Ove sezone šljive su slabo rodile. Imali smo sasvim malo, jedva je bilo za pojesti. Ne možemo se pohvaliti prinosima. Ipak, ove godine rodile su kruška i jabuka", objašnjava Panić.

I pored skromnog roda šljive, Savan kaže, uspjelo se nešto iskoristiti za pečenje domaće šljivovice, ali i pripremu pekmeza. Baš zbog toga, ovih dana šljiva je među najtraženijim na prijedorskim štandovima. Pored voća, traženi su i domaći sirevi i cijeđeni sokovi.

Domaći sir sa 19 vrsta začina

Jedan od izlagača na sajmu je i Nazif Pađan iz naselja Hambarine kod Prijedora. Njegova porodica godinama se bavi proizvodnjom zdrave hrane. Osim uzgoja voća i povrća na parceli površine od 1,5 hektara, posebno su ponosni na proizvodnju domaćih sireva.

"Mi držimo krave i pravimo sireve od kravljeg mlijeka. Srećni smo jer je njihov kvalitet odavno prepoznat među kupcima, tako da ne možemo dovoljno napraviti sireva kolika je potražnja za njima. Jedan od najpopularnijih je dimljeni sir sa 19 vrsta začina", motivisano priča Nazif.

Pored sireva, njegovo domaćinstvo poznato je i po proizvodnji cijeđenih sokova od drenjine, jabuke, grožđa, cvekle, mrkve.

Pandemija se odrazila i na kupovnu moć. Prijedorski poljoprivrednici ove godine osjetili su nedostatak dolaska dijaspore, koja važi za bitan faktor u trgovini na ovom području.

"Korona je dosta uticala na prodaju. Naši ljudi iz inostranstva, koji važe za dobre kupce, nisu dolazili u uobičajenom broju tako da se to osjeti na našim budžetima. Bilo je i štete od mraza, ali mi se ne predajemo. Iz svih pomenutih razloga, ovi "Dani voća", mnogo nam znače", ističe Pađan.

Krušku oštetio mraz, ali bogato rodila

Među izlagačima je i Prijedorčanka, Ilinka Macura, koja zajedno sa porodicom na plantažama u selu Božići pod Kozarom, na površini od 1,5 ha, uzgaja kruške i šljive.

"Godina je zaista bila loša što se tiče šljive, koja nas je upropastila. Na oko hiljadu i nešto stabala ja nisam, nažalost, pojela nijedan plod, što je skoro nevjerovatno. Kruška je oštećena od mraza, ružno izgleda, ali je izuzetno bogato rodila, tako da smo sa četiri dunuma ubrali čak 14 tona ploda", kaže Ilinka.

Ovi vrijedni proizvođači pozivaju svoje sugrađane da do 14. oktobra dođu na mali prijedorski trg i kupe domaće voće, ali i ostale proizvode. Poručuju, kvalitet je vrhunski, a cijene pristupačne. Zato, pružite podršku našoj proizvodnji.