Uranila berba grožđa u Hercegovini: Suša smanjila prinose, ali sačuvala vrhunsku kvalitetu

Kako se i očekivalo, ovogodišnja berba grožđa u hercegovačkim vinogradima počela je ranije nego što je to uobičajeno. Za razliku od lani kada je berba trajala od kraja kolovoza pa sve do kraja rujna, ove godine su suša i visoke temperature ubrzale sazrijevanje grožđa, a prema riječima vinara razlog je malo raniji početak vegetacije te dosta toplo suho ljeto.

Manji prinosi

"A to toplo suho ljeto će svakako pridonijeti kvaliteti grožđa, ali nažalost prinos će biti dosta manji. Pogotovo vinogradima koje nemaju sustav za navodnjavanje, bojim se da će u njih biti bar 30, a vjerojatno i više posto manje kvantitete", kaže Josip Marijanović, u čijim vinogradima u hercegovačkom selu Služanj, nedaleko od Čitluka i Međugorja, već četvrta generacija u obitelji proizvodi vina.

Ozbiljniji proizvođači stoga posebnu pažnju posvećuju očuvanju vlage u tlu. Pravilnom obradom tla nastoje smanjiti njezin gubitak i omogućiti vinovoj lozi da što bolje iskoristi raspoloživu vodu.

"Svakako se moramo prilagođavati klimatskim promjenama odnosno sve većim sušnim periodima, sve većim temperaturama tijekom ljeta. Tako da se već prilagođavamo sve ranijoj berbi da nam ne bi pobjegli visoki šećeri, da ne dobijemo previsoke alkohole u vinima", pojašnjava Marijanović.

Kvaliteta važniji od kvantiteta

Unatoč tome što će količine grožđa biti manje, kvaliteta je dobra, što je za vinare i važnije od samog prinosa.

"Ja sam uvijek bio onaj za to da bude malo manje, ali da bude kvalitet, jer mi ovdje u Hercegovini jedini proizvodimo autohtono i kvalitetno", ističe Grgo Vasilj, vlasnik vinarije "Carska vina" iz Međugorja.

Grgo Vasilj: Ludi smo za ovim poslom, zato su domaća vina vrhunska

Iz Federalnog agromediteranskog zavoda upozoravaju da vremenski uvjeti, s kakvim su se vinari suočili i ove godine, sve više mijenjaju poljoprivrednu proizvodnju. Navodnjavanje se pritom nameće kao jedno od ključnih rješenja za održavanje proizvodnje u godinama s manjkom oborina.

Dodajte agroklub.ba u omiljeni Google izvor