U Rusiji će graditi farmu za 20.000 koza - najveću takvu u zemlji

U Rusiji se planira izgradnja najveće farma koza i to u u okrugu Pichaevsky u Tambovskoj oblasti. Mliječno stado imat će ukupno 20.000 životinja, a vlasnik farme tvrtka Burton, prenosi agroxxi.

"Obujam ulaganja u projekt procjenjuje se na 4,5 milijardi rubalja (oko 50 milijuna eura, op.a.)", rekla je Olga Kamneva, voditeljica odjela za regionalni razvoj Tambovske oblasti. Pretpostavlja se da će ovo poduzeće u toj zemlji postati najveće za proizvodnju kozjeg mlijeka, a otvorit će se oko 200 radnih mjesta.

Prema Ministarstvu poljoprivrede oblasti Tambov, ondje postoji nekoliko malih farmi čija stoka ne prelazi 350 do 400 koza, a većina ih je stvorena zahvaljujući državnoj potpori.

Rusiji nije potrebno europsko mlijeko - sve su bliže samodostatnosti?

Njihovi proizvodi u obliku svježeg mlijeka, svježeg sira i drugih vrsta sireva uglavnom se prodaju na poljoprivrednim tržištima u regiji ili na maloprodajnim mjestima pod vlastitim robnim markama.

EU proizvede 2,5 milijuna tona kozjeg mlijeka

Prema podacima Eurostata, 2019. godine u Europskoj uniji je proizvedeno 2,5 milijuna tona kozjeg mlijeka. Države koje ga najviše proizvode su Španjolska, Grčka i Rumunjska.

Prosječna cijena za ovce i koze diljem EU 2019. godine je bila niža za 3% u odnosu na 2018., dok je pad od 7,5% zabilježen u odnosu na 2015. godinu.

Više od 65% svjetske populacije konzumira kozje mlijeko, piše healthline. Ono je bogato proteinima i kalcijem, a za razliku od kravljeg lakše je za probavu i sadrži manje laktoze.

Podsjetimo i na uzgajivača koza iz Francuske, Pascala Hugera koji je automatizirao svoju farmu kako bi imao više vremena za bolju brigu o životinjama. On se brine za stado od 400 koza sanske pasmine, a mlijeko prodaje proizvođačima sireva.