Stručnjaci su jaja tzv. šentjenerske sorte nazvali holinček jer sadrže puno holina. Riječ je o tvari važnoj za funkcioniranje stanica koja sprječava nastanak rane demencije i Alzheimerove bolesti.
Jaja slovenske kokoši, tzv. šentjernejske sorte pomažu oboljelima od Alzheimera i dementnim osobama. Potvrdila je to, piše rtvslo.si, i analiza Kemijskog instituta u Ljubljani. Jaja od te kokoši puna su velike količine holina - tvari važne za funkcioniranje stanica pa su ih stručnjaci, koji su godinama radili na selekciji, nazvali holinček.
"Prva je to pasmina na svijetu, nazvana po pijetlu, a ne po kokoši. Imamo naravno koke koje, kako mi kažemo, nesu zlatna jaja - holinčeke, koja sprječavaju nastanak demecije i Alzheimerove bolesti", pohvalio se Stane Bregar iz Društva Gallus Bartolomaeus.
Šentjernejski pijetao (Gallus bartholomaeus), naveli su, uzgajan je još od vremena starih Kelta a danas tog pijetla općina ima i u svom grbu kao simbol. Slovenski mediji dodaju i da je znanstveno utvrđeno da taj pijetao, manje težine od ostalih sorti, ima oko sebe jato od oko 15 kokoši.
"Ima nešto veći libido od ostalih", kazao im je Bregar dodajući da kvaliteti jaja pomaže i što su njihove koke nesilice na slobodnoj ispaši u čistoj prirodi. Razmišlja se, stoga, i o osnivanju genske banke kako ne bi došlo do izumiranja Šentjerneja.
Foto: fotomans/bigstockphoto.com
Tagovi
Autorica
Farmeri prinuđeni rano skidati silažu: "Klipovi krezavi k'o baba od 90 godina"
Vahid Alešević u Bužimu pravi savremenu farmu: Novi objekat za veću proizvodnju mlijeka
Geni stare egipatske pasmine kokoši mogli bi pomoći u borbi protiv ptičje gripe?
Havanna: Krava koja je tokom života proizvela više od 211.000 kilograma mlijeka
Presušili bunari i pojilišta: Tone vode svakodnevno dostavljaju stočarima Šipova
Kako spriječiti kvarenje silaže?
Čuvari koji se ne daju podmititi - guske su najbolji prirodni alarm svakog imanja
Hranjenje noću i stalna voda: Savjeti za zaštitu životinja od vrućina
