Engleski naziv: Broad bean | Latinski naziv: Vicia faba L. (partim)
Bob je jednogodišnja biljka razgranjena korijena i ima zeljastu i šuplju stabljiku visine 60 – 80 cm. Cvjetovi su bijele boje sa crnim šarama, a nakon cvatnje razvijaju se mesnate debele mahune, koje rastu postepeno. Kada narastu do konačne veličine, dužine su oko 30 cm i u sebi mogu imati 4 - 8 velikih zrna. Kako zore, mahune su isprva mekane, unutar mahune je spužvasto bijelo tkivo u kojem zriju sjemenke i postaju tvrđe i mijenjaju boju iz zelene u bijelo-zelenkastu boju. Sjemenke su izrazito velike, a beru se dok su još zelene. Apsolutna težina sjemena može biti 1 100 – 3 000g.
Sadrži mnogo vitamina B-skupine, fosfora i željeza. Od stabljike biljke mogu se dobiti vlakna, a spaljene stabljike sadrže dosta kalija i mogu poslužiti za izradu sapuna. Sjemenke boba sadrže tvari koje se koriste u lječenju Parkinsonove bolesti i tvari zbog kojih je prirodna alternativa Viagri. U nekim područjima se konzumira i sirov, ali ne treba pretjerati s tim, jer može izazvati opstipaciju i simptome slične žutici.
Minimalna temperatura klijanja je 1 – 3 °C, ali najsigurnije je klijanje pri 5 – 6 °C, a optimalna je temperatura 20 °C. Najniža temperatura koju bob može podnijeti je -6 °C.
Do početka cvatnje biljka boba ima skromne zahtjeve za vodom, ali nakon cvatnje dobra opskrba vodom bitna je za prinos mahuna i zrna. Bob ima dubok korijen i može koristiti vlagu iz dubljih slojeva.
Za bob su najprikladnija srednje teška tla, dobre propusnosti za vodu i kapaciteta za zrak, uz pH 7 – 8. Otporniji je na zaslanjenost od graška i graha.
Na istu površinu ne treba ga sijati najmanje 3 godine. On je dobra pretkultura za ljetno i jesensko povrće jer nakon berbe mahuna rano napušta tlo, a ostavlja veliku organsku masu, koja se zaorana brzo razgradi.
Za početni rast preporučuje se gnojidba s 20 – 30 kg/ha azota. Fosfor je potreban, osim za biljku, i za razvoj kvržišnih bakterija. Ovisno o zalihama u tlu dodaje se 60 – 100 kg/ha fosfora i približno toliko kalija.
Za čuvanje vlage i kontrolu korova korisna je višekratna međuredna obrada. Zakida se vrh stabljike za 5 – 10 cm.
U mediteranskom području, gdje minimalne temperature zimi nisu niže od -6 °C, bob se može sijati od oktobra do kraja decembra. U primorskom zaleđu i dijelovima Hercegovine sije se u februaru do početka marta, a u kontinentalnom središnjem području u martu i početkom aprila. Sije se na dubinu od 5 – 10 cm, ovisno o krupnoći sjemena.
Za upotrebu u svježem stanju mladih mahuna ili mladog zrna bob se bere višekratno. U uvjetima navodnjavanja prinos mahuna može doseći 30 t/ha, a bez navodnjavanja 6 – 12 t/ha. Bob za preradu uz mehanizovanu berbu može dati prinos zrna do 5 t/ha. Mahune boba mogu se skladištiti do 2 sedmice pri temperaturi od 7 – 9 °C i relativnoj vlazi zraka 90 – 95 %.
Izvor:
ukupno: 1, aktivno: 0, neaktivno: 1
AGUADULCA
Ivanjdan je jedan od najvećih hrišćanskih praznika koji se proslavlja u svim slovenskim kulturama i nije specifičnost samo srpskog natoda. Tog dana se slavi rođenje svetog Jovana Preteče, krstitelja Isusa Hrista. Uz Hristovo i Bogorodičino, to je jedno od tri sveta rođenja koje praznuje crkva. Narod...
U 2023. godini, afrička svinjska kuga pogodila je 14 država članica Evropske unije i uzrokovala petostruko više slučajeva bolesti u poređenju sa prethodnom godinom. Ovo su glavni nalazi najnovijeg godišnjeg epidemiološkog izveštaja koji je objavila Evropska agencija za bezbednost hrane. U 2023. godi...
Zemlje koje su smanjile potrošnju antibiotika i kod životinja i kod ljudi, primetile su smanjenje bakterija otpornih na antibiotike, zaključak je izveštaja o integrisanoj analizi potrošnje antimikrobnih agenasa i pojave antimikrobne rezistencije kod bakterija koji je objavio Evropski centar za preve...
Profesionalni voćari na obroncima Fruške gore u nameri da im proizvodnja bude isplativija sve češće uz tradicionalne voćne vrste na padinama Srema uzgajaju i one kojih ranijih godina nije bilo u većem broju. Za borovnice, kaže Zoran Đorđević koji u Grgetegu, u opštini Irig, osim jabuka i krušaka gaj...
Oj Bosanske gore lijepe... Konjuh planino! #RuralFoto #priroda
Grad koji je pogodio Gložane u opštini Bački Petrovac početkom juna je naneo ogromne štete a maldi voćar i vinogradar Miroslav Lomiansky je sa nama podelio nesreću koja ga je zadesila. I prošle godine je prošao "kao bos po trnju" a obećane pomoći od države nigde. Ni tada a bogme ni sada. I ove godin...
Zbog profita, jednostavnog gajenja i kvaliteta koji se ostvari na srpskim plantažama, Srbija bi mogla biti veliki izvoznik šipka, posebno organskog. Preko 20 sorti šipka uspeva na našem podneblju i može se naći gotovo svuda, jer za razliku od mnogih kultura, šipak nema posebne zahteve u gajenju. Na...
Kupres..🍀💕 Poznato je da je Kupres, zbog iznimno bogatih pašnjaka, idealan za ispašu stoke, a mlijeko ima posebnu aromu pa se ovdje proizvode najkvalitetniji sirevi. 🧀 No, jeste li znali da se u Kupresu, osim tradicionalnih, prave i sirevi s aronijom, narandžom, limunom, pa čak i s kikirijem i čo...
Ako vremenske prilike ne donesu neočekivan preokret, ovogodišnja voćarska sezona mogla bi da bude među boljima u poslednjoj deceniji. Za razliku od prošle godine, kada su mraz i suša desetkovali rod, stručnjaci sada procenjuju da većina voćnih vrsta ima dobru startnu poziciju. Master inženjer voćars...
Hrvatska vinska kultura dobila kapitalnu znanstvenu monografiju autorice Tanje Baran Objavljena je „Hrvatska vinska kultura“, znanstvena monografija naslovne doc. dr. sc. Tanje Baran. Knjiga je rezultat autoričina proučavanja hrvatske tradicijske vinske kulture te vinske nematerijalne baštine. Nakon...
U 2. epizodi serijala #TalentiEUregija donosimo priču o Viti Ivičić, nagrađivanoj dizajnerici tekstila koja stvara od prirodnih materijala. Posebno je inspiriše lan, tipičan za Belu krajinu, gdje i živi. Jedna od njezinih najosobitijih tehnika, botanički print, osvojila je nagradu za najinovativniju...
Udruženje PRVI PRVI NA SKALI sprovodi projekat ”Stare sorte Srbije – Kragujevac 2026”, posvećen očuvanju autohtonih sorti i biljnih genetičkih resursa. U okviru projekta, u subotu, 20. juna od 10 časova, u Biznis inovacionom centru u Kragujevcu biće održana tri predavanja. Govoriće dr Zora Dajić Ste...
