Terra Madre Balkans ove godine u Briselu

Peta po redu manifestacija Terra Madre Balkans okuplja prehrambene zajednice iz Jugoistočne Evrope. Više od 100 delegata iz devet zemalja (Albanija, Bosna i Hercegovina, Bugarska, Hrvatska, Kosovo*, Crna Gora, Republika Makedonija, Rumunija i Srbija) okupit će se u Briselu od 21. do 23. maja 2018. godine.

Regionalna mreža

Terra Madre Balkans je duboko ukorenjena regionalna mreža sa hiljadama onih koji je podržavaju, 24 Slow Food Presidia, preko 100 prehrambenih zajednica, 50 glavnih kuhara i 15 edukativnih programa o hranjivosti namirnica i ukusu, kažu organizatori. Manifestacija će obuhvatiti niz događaja koji za cilj imaju pokazati skriveni potencijal Balkana, počev od debata o politici do degustacije hrane i "umrežavanja" sa proizvođačima domaćih prehrambenih proizvoda iz regiona.

Ključna točka manifestacije

Ključna točka ovogodišnje manifestacije će biti konferencija o potencijalu zapadnog Balkana za održivi ruralni razvoj kao pokretač integracije u EU. Održat će se u utorak 22. maja u Evropskom parlamentu , a ulogu domaćina dijli pet članova Evropskog parlamenta: Vladimir Urutčev i Andrej Kovatčev (Bugarska), Adina-Ioana Vălean (Rumunjska) i Dubravka Šuica i Ivana Maletić (Hrvatska).

Degustacija bogatog balkanskog gastronomskog naslijeđa

Međunarodni dan biodiverziteta, 22. maj, obilježit će se izložbom i sesijom degustacije hrane, koja predstavlja biodiverzitet Balkana ispred kantine Parlamenta. Uvečer će restorani iz udruženja kuhara Slow Food u Briselu prirediti niz večera, na kojima će među zvaničnicima biti gostujući kuhari sa Balkana. Zajedno će uspostaviti partnerstvo, u kreiranju ad hoc menija, predstavljajući bogatstvo balkanskog gastronomskog naslijeđa, koje je još uvijek mnogima nepoznato.

Otkrivanje potencijala Balkana

Konferencija "Budućnost balkanskog prehrambenog naslijeđa", koja će se održati 23. maja, dalje će otkriti potrebe, ograničenja i potencijal balkanskih proizvođača domaćih proizvoda da povećaju vrijednost svojih prehrambenih proizvoda kroz šeme kvaliteta na nivou EU (ZOP/ZOGP).

Peto okupljanje Terra Madre Balkans organizira Slow Food Balkans, zajedno sa članovima ENP-a u Evropskom parlamentu iz Bugarske, Hrvatske i Rumunije koji učestvuju u delegacijama EP-a za odnose sa zemljama zapadnog Balkana; a omogućeno je uz doprinos Evropske komisije i stalno predstavništvo Republike Bugarske pri EU.