Grupa za očuvanje oceana provela je istraživanje na više od 25 tisuća morskih životinja te su došli do rezultata da je 20 posto uzoraka bilo lažno označeno.
Grupa za očuvanje oceana provela je istraživanje na više od 25.000 morskih životinja te su došli do rezultata da je 20 posto uzoraka bilo krivo označeno, odnosno da se jedan od pet ribljih uzoraka potpuno razlikuje od onoga što štoji u meniju ili pak na pakiranju proizvoda, piše The New York Times.
"Vrlo je vjerojatno da potrošači jedu krivo označenu ribu", ističe Beth Lowell, viši direktor kampanje, te kaže kako potrošači plaćaju visoku cijenu za jeftinu ribu.
Riba koju se najčešće lažno označava je uzgojni azijski som, ima bijelo meso koje se lako prikrije kada se prodaje u filetima ili kada je umočeno u umake. Tu ribu prodaju umjesto 18 skupocjenih riba, među kojima su smuđ, bakalar i škarpine.
To izvješće jedno je od 200 studija koje se provode u 55 zemalja. Tako je otkriveno da je u Italiji od 200 uzoraka čak 82% riba bilo lažno označeno da su smuđ, kirnje ili sabljarke.
Kralj skuše je prodavan kao barakuda i wahoo u Južnoj Africi. U Hong Kongu je samo jedan od 29 uzoraka petrovog uha bio pravilno označen. Dva sushi kuhara u Santa Monici u južnoj Kaliforniji prodavali su meso ugroženih kitova kao meso masne tune.
Foto: Walkerssk/pixabay.com
Tagovi
Autorica
Savršeni ribolovac - najslavniji priručnik o ribolovu, ali i bezvremenski vodič za sretan život
"Šaca" uskoro izlazi iz lovostaja - šta znate o ovoj ribi?
Prvo poribljavanje Starača s 5.000 jedinki šarana
Škola ribolova iznad očekivanja: Više od 50 mališana učilo o vodama i ribama
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Dalila Ja sam ti u djelo Bilogore, skoro sam vrh Bilogore, pa ti je hladno kad bi trebalo sjeme u zemlju, ako ideš sa flancima udari mraz. Klimatska Više [+]
Dalila Ivanković Memić
prije 3 tjedna
Damire, istina, klima dosta utiče na sazrijevanje. Kod nas su ove stigle ranije, a za stajski gnoj se slažem – bez dobre prihrane teško je očekivati Više [+]
