Kod nas je alternativna kultura, a u Sloveniji veoma popularna - uljana tikva.
Uljana tikva ili uljna buča, kako je nazivaju Slovenci, vrlo je popularna kultura u ovoj zemlji. Koriste je za proizvodnju ulja koje cijede iz njenog sjemena. Tako dobivaju ljekovit proizvod, prijatne arome.
"Kao mlada poljoprivrednica, odlučila sam se za ovu proizvodnju. Ulje dobijamo tradicionalnim postupkom, ono je potpuno prirodno i bez aditiva, a to se danas posebno cijeni", rekla je za RTV Jerneja Jančar.
Ono je dio trpeze jer je hranjivo, puno proteina i minerala. Osim ulja, ove tikve se uzgajaju i radi sjemenki za grickanje. Nakon što se tikve oberu, ostaje velika količina mase koja se koristi kao organsko đubrivo.
Foto: Elvira Nimmee / Flickr
Izvori
Autorica
