U Kini uzgojili rižu u slanoj vodi

Kineski naučnici su uspjeli uzgojiti jedinstven plod riže koja raste u slanoj vodi, a mogla bi prehraniti oko 200 miliona ljudi u svijetu.

Studija je provedena u Centru za razvoj i istraživanje u Qingdaou gdje se naučnici bave uzgojem riže otporne na slano i alkalno (kiselo) okruženje, u pokrajini Shandong. Ondje se u slanoj vodi uzgaja 6,5 do 9,3 tone hrane. Rezultati su bili bolji nego što su očekivali, nadajući se da će uzgojiti oko 4,5 tona riže po hektaru, piše South China Morning Post.

Riža, nazvana Yuan Mi, uzgojena je uz upotrebu morske vode iz Žutoga mora. Morska je voda razrijeđena te je usmjerena prema rižinim poljima blizu mora, a ne prema onima u unutrašnjosti zemlje. Podsjećamo, Kinu pokriva milion kvadratnih kilometara nenaseljene zemlje na kojoj su nivo saliniteta i kiselosti zemljišta vrlo visoki.

Povećanje proizvodnje za 20 posto

"Upravo to područje bi se moglo iskoristiti za proizvodnju oko 50 miliona tona riže, čime bi se prehranilo oko 200 miliona ljudi", kaže Yuan Longping, naučnik kojega Kinezi nazivaju i "ocem hibridne riže". Prvu kinesku hibridnu rižu uzgojio je još 1974., a zajedno s kolegama već je nekoliko puta srušio svjetski rekord u njenom prinosu. On vjeruje da bi, kad bi se desetina područja sa sličnom vrstom zemljišta zasadila ovom jedinstvenom vrstom riže, Kina mogla povećati proizvodnju te žitarice za 20 posto.

Rezultati su bili bolji nego što su očekivali, nadajući se da će uzgojiti oko 4,5 tona riže po hektaru.

Naime, više od 50 posto svjetske populacije i oko 60 posto Kineza jede rižu. Po podacima UN-a prošle je godine u svijetu gladovalo 815 miliona ljudi - 38 miliona više nego 2015., pa bi povećanje prinosa ove važne namirnice moglo povećati isplativost uzgoja i povećati globalnu ponudu te na taj način ublažiti glad u zemljama pogođenima siromaštvom i oskudicom hrane.

Kinezi koji su probali novu vrstu riže kažu da je vrlo ukusna, a njezina prednost je povećana količina kalcija i ostalih mikronutrijenata s obzirom na rast u slanoj vodi.

Uništavanje patogenih bakterija

Sol u njenom sastavu mogla bi uništiti i "otjerati" patogene bakterije, što znači da bi riža uzgojena u slanoj vodi bila manje izložena nametnicima, pa bi uzgajivači morali koristiti manje pesticida.

Ipak postoji i "kvaka 22". Naime, Yuan Mi po kilogramu stoji 50 juana, što je osam puta više od uobičajene cijene riže koja se prodaje u pakovanjima od kilograma, dva, pet ili 10 kilograma. Ipak, čini se da ni cijena nije otjerala dio kupaca. Oko 1000 ih je prošli mjesec naručilo rižu iz slanog uzgoja, a u avgustu je prodano šest tona.

Foto: Pixabay/213852