Na tržištu postiže veće cijene, a odgovara joj suha i kontinentalna klima
Na tržištu postoje razne vrste pšeničnog brašna, a potiču od durum i krušnih sorti. Između ove dvije grupe postoje razlike koje utiču na kvalitet brašna i na tijesta za čiju pripremu se koriste.
Durum ili tvrda pšenica Triticum turgidum koristi se za pripremu razne tjestenine, bulgura, griza, kus kus-a i drugih proizvoda. Po svojim karakteristikama i namjeni razlikuje se od krušne ili meke pšenice. Uzgaja se na manjim površinama i redovno dostiže veće cijene na tržištu.
Deset zanimljivosti o durum pšenici i brašnu:
Tagovi
Autorica
Otkupljivači spremni preuzeti sve viškove pšenice u RS: Cijena isplativosti 0,30 KM?
Žetvu pšenice najbolje započeti u kasno prijepodne: Ciljajte 13,5 % vlage
Kukuruz u kritičnoj fazi: Naredni dani odlučuju o ovogodišnjem urodu
Usjevi kukuruza na udaru suše i moljca: Buši stabljiku i klip
Zbog ruskih napada na luke, drastično smanjen izvoz žitarica iz Ukrajine
Usjevi kukuruza na udaru suše i moljca: Buši stabljiku i klip
Boban i Marko iz Štrbaca očekuju rekordnu žetvu: "Sve je ove godine išlo na ruku"
Prinosi pšenice u Posavini zadovoljavajući, kvalitet loš: "I cijena je katastrofa"
