Zlato i srebro za bh sireve u Beogradu

Na VII. Balkanskom festivalu sira, koji je održan u Beogradu 16. i 17. februara, uz podršku USAID/Sweden FARMA II projekta zlatnu medalju osvojio je Eko sir Puđa Livno, a srebrnu medalju Zlatna kap iz Tešnja. 

Osim njih, učestvovali si i Mons Produkt iz Teslića, Promilk iz Prozora i Mandiko iz Banja Luke, a samostalno se predstavila i mljekara Kupres Milch.

Izvoz povećan od 2014. godine 

Ovo je sedmi put da se održava Balkanski festival sira, a učešće bh. sireva je bilo zapaženo od samog početka, kada su stigle i prve nagrade. O tome dovoljno govori i podatak da je izvoz bh. sireva u Srbiju značajno povećan otkad se Festival održava, od 2014. godine. 

U 2013. godini, izvoz je iznosio tek 40.000 KM, a prema podacima Vanjskotrgovinske komore BiH i analizama USAID/Sweden FARMA II projekta, Srbija je sada treće po veličini izvozno tržište za sir iz Bosne i Hercegovine, uz izvoz koji je u 2017. godini premašio 1 milion KM, stoji u priopćenju projekta FARMA II. 

U 2017. rast izvoza sira za 33%

USAID/Sweden FARMA II planira istraživanje i drugih promotivnih događaja, s ciljem proširivanja pozitivne slike o bh. sirevima, kao što su "Fancy Food Fare" u Beogradu, ali i u Hrvatskoj, Crnoj Gori, i Makedoniji, kako bi se utvrdio broj zainteresiranih proizvođača. Namjera je ohrabriti postepenu inovativnost, korištenjem dokazanih platformi, kao što je Balkanski festival sira.

Kada je u pitanju izvoz sira u 2017. godini, zabilježen je rast od 33% u odnosu na prethodnu godinu i ukupan izvoz od 6.8 miliona KM. Na prvom mjestu je Hrvatska sa 38%, zatim slijedi Crna Gora sa 28%, Srbija sa 15% i Makedonija sa 10%, te ostale zemlje sa 8%.

Foto: FARMA II