Uprkos gomili problema, farmeri isporučili više mlijeka

Uprkos gomili problema s kojima se suočavaju domaći proizvođači mlijeka u BiH, ohrabrujući su podaci o povećanju proizvodnih količina na nivou države. Podsjetimo, i u januaru je statistika pokazala da je proizvodnja u ovom sektoru stabilna. 

Prema objedinjenim podacima entitetskih i zavoda Brčko distrikta, Agencija za statistiku BiH, objavila je usporedne podatke o proizvodnji mlijeka, za februar ove i prošle godine, a koji pokazuju da je prikupljena količina kravljeg mlijeka povećana za 5,1 posto.

Tako je u drugom mjesecu 2024. godine prikupljeno 21.897 tona mlijeka, dok je istog mjeseca lani prikupljeno 20.837t.

U tabeli pogledajte i odnose proizvodnje mliječnih proizvoda izraženih u tonama:

Dakle, proizvodnja mlijeka za piće je veća za 11,4%,  vrhnja za 5,5%,  fermentiranih mliječnih proizvoda za 14,3%, maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za 84,6%, kravljeg sira za 9,9%. Ukupna     količina mliječne masti bila je manja za 1,8% dok je sadržaj mliječnih proteina bio veći za 1,5%.