Zadnje aktivnosti

Posljednje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registrirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Alternativa soji
  • 11.02.2023. 07:30

Proteini iz trave su dobra zamjena za soju i meso

Evropa nastoji da zadovolji potrebe za biljnim proteinima. Novitet dolazi iz Nizozemske

Foto: Depositphotos/zhaaks@gmail.com
  • 117
  • 11
  • 0

Noviteti u prehrambenoj industriji su sve češći, a najnoviji dolaze iz Nizozemske. Porodična firma Schouten Europe i kompanija za preradu trave Grassa zajedno će raditi na razvoju zamjene za meso s proteinima iz trave, izvještava Nieuweoogst. Smatra se da su oni dobra alternativa soji.

Rieks Smook, direktor Grassa, je naveo da se prvi rezultati mogu očekivati u 2024. 

Smanjenje CO2 otiska

"Proteini trave su visokokvalitetna, lokalna i perspektivna alternativa soji. Trava daje 2,5 puta više proteina po hektaru u odnosu na soju. U poređenju s drugim izvorima proteina, osigurava enormno smanjenje CO2 otiska", tvrdi Smook

Ambicija partnerskog Schouten-a je da koriste održive i lokalne sastojke. 

Manja ovisnost o uvozu

Evropska unija nastoji da zadovolji potrebe za biljnim proteinima i da postane manje ovisna o uvozu usjeva koji su bogati njima, kao što je soja.

Komisija je još 2018. godine pozvala zemlje članice da razviju svoje nacionalne strategije za proteine.  Nizozemska je svoju Nacionalnu proteinsku strategiju predstavila 2020. 


Tagovi

Alternativa mesu Proteini iz trave Biljni proteini Alternativa soji Nizozemska Proteinski usjevi


Autorica

Ranka Vojnović

Više [+]

Diplomirani inženjer poljoprivrede sa dugogodišnjim iskustvom u povrćarstvu, zaljubljenik u organsku poljoprivredu i druge oblike alternativne poljoprivrede poput biodinamike i permakulture.