Poljoprivredni proizvođači iz Dobojske regije sve se više okreću plasteničkoj proizvodnji crvene ajvar paprike, krastavca salatara i paradajza. No, malim proizvođačima je teško dospjeti na veliko tržište pa je zato potrebno da se udruže u klaster.
Koliko god bila zanimljiva uvozna roba, razni umaci drugih kultura, narod se sve više vraća tradicionalnoj hrani, onoj kakvu su pripremale naše bake. Ajvar je neizostavna zimnica na našim prostorima, a crvena paprika od koje se priprema, popularna ajvaruša, sve je više tražena kao sirovina u zemljama u okruženju.
Od uzgoja ajvaruše najviše bi koristi mogli imati mali poljoprivredni proizvođači s područja Dobojske regije.
"U posljednje vrijeme velika je potražnja iz zemalja okruženja, u prvom redu iz Hrvatske, za crvenom paprikom, u neograničenim količinama. Većina naših poljoprivrednih proizvođača i neka udruženja su se preorijentisali na proizvodnju te crvene paprike, ajvaruše", kaže Dragiša Marković, šef Područne jedinice resornog ministarstva za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi, za Nezavisne novine.
Osim paprike, tu su i druge kulture koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru, a također donose profit.
"Predstavićemo jedan biznis plan te proizvodnje paradajza i krastavca salatara. Želimo da povećamo broj povrtara koji će raditi plasteničku proizvodnju. Naša povrtarska roba jedino ide po pijacama u gradovima u okruženju", kazao je Milan Nikolić, predstavnik Udruženja poljoprivrednika "Posavina" iz Obudovca na predavanju o razvoju klastera u poljoprivredi kao obliku udruživanja proizvođača.
Mihajlo Gavrić, predsjednik Udruženja poljoprivrednika iz Stanara, poznatom po Krnjinskoj jagodi, otkrio je kako planiraju preradu, odnosno sušenje jagoda kako bi ju ponudili konditorskoj industriji, o čemu smo na Agroklubu već pisali.
Malim proizvođačima je teško dospjeti na veliko tržište, poručuju iz resornog ministarstva, zato je potrebno da se udruže u klaster i tako dođu do perspektivne proizvodnje koja će im donijeti siguran profit.
Posredstvom IFA projekta, koji je dogovorila Vlada RS, a koji se realizuje kroz Jedinicu za koordinaciju poljoprivrednih projekata u okviru resornog ministarstva, u RS se planira formiranje sedam regionalnih klastera.
PZ Klekovača: Gledali su ih s podsmijehom, a danas imaju 50 kooperanata
"Mi ćemo nove proizvođače i one koji žele da prošire proizvodnju podržati plastenicima od 200 kvadrata, a oni koji već imaju zasnovanu proizvodnju dobiće jedan start-up paket u reprometarijalu u toj proizvodnji", izjavio je Dragan Vučković, menadžer projekta razvoja konkurentnosti u ruralnom području.
Tagovi
Autorica