Zadnje aktivnosti

Posljednje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registrirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Uzgoj zelenih feferona
  • 24.01.2019. 09:30
  • Banjalučka regija, Republika Srpska, Kozarska Dubica

U uzgoju zelenih feferona Jalapeño zarada i do 3300 KM po dunumu

Iako su ljute papričice i raznovrsni sosovi u tradicionalnim jelima karakteristični za daleke zemlje poput Meksika, Indije, Vijetnama i drugih azijskih zemlja, svoje mjesto Jalapeño feferon našao je i u BiH

Foto: Flickr/Alice Henneman
  • 2.491
  • 213
  • 0

Papričice sorte zeleni feferon Jalapeño porijeklom su iz Srednje Amerike i na Scoville skali ljutine spadaju u skupinu blago ljutih papričica. Navodno ovu vrstu ljutih papričica u Evropu je sa svojih egzotičnih putovanja donio Kristofer Kolumbo krajem srednjeg vijeka. Danas, preko 500 godina kasnije koncern Carl Kuehne sa četiri tvornice za preradu u Njemačkoj uživa najveći ugled u Evropi kada je riječ o proizvodnji i preradi zelenih Jalapeño feferona.

Jalapeño stigao i u BiH

Priča sa mnogo uspjeha o uzgoju i plasmanu papričica sorte zeleni feferon u BiH počela je još 2015. godine formiranjem sestrinske njemačke firme Carl Kuehne sa sjedištem u Kozarskoj Dubici (sortirnica i otkupna stanica u Kaknju). Iako su ljute papričice i raznovrsni sosovi u tradicionalnim jelima karakteristični za daleke zemlje poput Meksika, Indije, Vijetnama i drugih azijskih zemlja, svoje mjesto Jalapeño feferon našao je i u BiH i to za sada kada je riječ o uzgoju.

Kako ljudi reaguju, šta misle poljoprivrednici o uzgoju ove za naše podneblje neobične kulture, Muhamed Lemeš, ing. poljoprivrede i koordinator projekta uzgoja zelenih feferona za centralnu regiju BiH ispred firme Carl Kuehne kaže: "Na prvu, sa dosta opreza i nepoznanice, to je kultura koja na ovim prostorima poljoprivrednicima tek postaje interesantna. Za sada nema megalomanskih "zalogaja". Ljudi ulaze u proizvodnju vrlo oprezno, većinom do maksimalno 2 dunuma. Ima jako puno zainteresovanih poljoprivrednika koji tek ulaze u proizodnju podstaknuti iskustvima i pričama komšija, kolega ili poznanika koji su već završili prošlu sezonu."

Prinos po dunumu i do 5 tona

Je li zeleni feferon alternativa za neke kulture koje svoje mjesto na tržištu po povoljnim otkupnim cijenama za poljoprivrednika više ne mogu naći!? Kakva je računica? U dosadašnjem iskustvu i primjerima po jednom struku može se očekivati pola kilograma do jedan kilogram papričica uz optimalne agrotehničke i vremenske prilike.

Uz gušći sklop  na jedan dunum dođe do 5 hiljada sadnica. To je prinos oko 5 tona po dunumu. Kada je riječ o saradnji sa firmom Carl Kuehne, Lemeš ističe:

"Nudimo između ostalog zagarantiran otkup, pomoć u financiranju repromaterijala (sistem kap po kap, zaštitna sredstva, đubriva, mreže, folije i ostalo). Vrijednost preuzetog sadnog materijala i ostalog repromaterijala iznosi do 1.900 KM po dulumu, ovaj iznos kooperanti će vratiti kroz plod zelenog feferona koji će ova firma otkupiti. Zasnivanje proizvodnje se vrši na površinama od 1-2 dunuma sa mogućnošću i preko 2 dunuma, ali uz novčano učesće poljoprivrednika.  Otkupna cijena iznosi 0,90 KM po kg i uz pravilne agrotehničke mjere i pridržavanje savjeta inžinjera poljoprivrede koji će konstantno obilaziti zasade, moguće je ostvariti čisti prihod od 2600 do 3350 KM po dunumu. Berba je svakih 7 dana, a tokom vegetacije ima do 10 berbi."

Prezentacija projekta

Priliku da se upoznaju sa načinom saradnje i proizvodno tehnološkim detaljima u uzgoju zelenih feferona Jalapeño imat će poljoprivrednici općine Visoko, ali i svi ostali zainteresovani. Prezentacija projekta će se održati 28.01.2019. godine u Velikoj Sali Općine Visoko sa početkom u 16:30 sati.

"Carl Kuehne je jedan od najvećih kupaca povrća u Europi. Jedna od kultura za kojom postoji poseban interes jeste paprika, sorta zeleni feferon. Osim paprike u proizvodnom asortimanu imamo i brojne druge proizvode tako da u sljedećim godinama planiramo otkup dodatnih kultura povrća.  

Protekle četiri godine kupovali smo krastavce od trgovaca na veliko u BiH. Kako bi postali konkurentniji u pretprošloj godini osnovali smo firmu u BiH i nastojimo da otkupljujemo robu za svoje potrebe direktno od poljoprivrednih proizvođača", zaključuje Lemeš.


Tagovi

Uzgoj zelenih feferona Jalapeño Scoville skala Muhamed Lemeš


Autor

Adi Pašalić

Više [+]

Magistar Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta u Sarajevu sa specijalizacijom na odsjeku Tehnologija uzgoja životinja. Autor je dva samostalna razvojna projekta i jednog istraživačkog rada iz područja mljekarstva. Najviše ga zanimaju teme iz područja uzgojno selekcijskog rada i farmerskog poslovanja.