Proizvodnja kornišona za otkup je jedna od najperspektivnijih grana povrtarstva, posebno na manjim parcelama poput jednog duluma, zbog brzog povrata ulaganja i sigurnog tržišta
Počelo je sklapanje ugovora za proizvodnju i otkup kornišona u Bosni i Hercegovini za 2025. godinu. Više poljoprivrednih zadruga protekle dvije sedmice je objavilo pozive zaiteresiranim proizvođačima, a u oglasima navode da garantuju otkup, sadnice i potrebni repromaterijal, kao i stručnu pomoć te jasno definirane cijene. Među njima su Zemljoradnička zadruga "AT", Kornišon Svojat, PZ "Agrovip" i drugi.
Proizvodnja kornišona za otkup je jedna od najperspektivnijih grana povrtarstva, posebno na manjim parcelama poput jednog duluma, zbog brzog povrata ulaganja i sigurnog tržišta. Iako većina otkupljivača nudi i savjetodavne usluge, trebali biste poznavati osnovne korake u proizvodnji kornišona
Zemljište mora biti dobro pripremljeno kako bi biljke mogle optimalno rasti. Preporučuje se duboko oranje i dodavanje stajnjaka tokom jeseni za poboljšanje strukture tla. Prije sjetve ili sadnje, obavezno primijenite mineralna đubriva na bazi analize tla, najčešće NPK formulaciju sa povćanim kalijem 10-10-40 ili slično.
Na jednom dulumu moguće je zasaditi 4.000 - 5.000 biljaka, ovisno o razmaku između redova i biljaka. Možete birati između direktne sjetve ili presađivanja rasada, pri čemu rasad daje brži početak i raniju berbu.
Sistem kap po kap je neophodan kako biste osigurali konstantnu vlagu i smanjili stres biljaka tokom sušnih perioda. Biljke se prihranjuju u nekoliko navrata tokom vegetacije, obično u fazama intenzivnog rasta i formiranja plodova. Kornišoni su osjetljivi na bolesti poput plamenjače, pepelnice i bakterioza, zbog čega je neophodno redovno koristiti zaštitna sredstva prema preporukama stručnjaka.
Jedna od specifičnosti uzgoja kornišona je njihova svakodnevna ili gotovo svakodnevna berba tokom pune sezone rasta. Plodovi se moraju brati dok su mali (5-12 cm), kako bi zadovoljili standarde prve klase.
U periodu pune zrelosti, berba se obavlja svaki dan ili svaki drugi dan, jer plodovi brzo rastu i mogu prerasti optimalnu veličinu. Za berbu na površini od jednog duluma, u najintenzivnijim fazama potrebno je angažovati 3 - 4 radnika dnevno.
Procjena troškova:
Investicija |
Visina ulaganja (KM) |
---|---|
Sjemena ili rasad |
200 - 300 |
Đubriva i zaštitna sredstva |
300 - 400 |
Sistem navodnjavanja |
500 - 600 |
Radna snaga |
500 - 700 |
Ukupno |
1.200 - 2.000 |
Plodovi se klasificiraju u tri klase. U prvu spadaju plodovi veličine 6-9 cm, koji čine i najveći dio prihoda jer njihova otkupna cijena iznosi
1,5 - 2 KM/kg, zavisno od tržišnih uslova i ugovora s otkupljivačem.
Druga klasa su plodovi koji su veći ili nepravilnog oblika, otkupljuju se po nižoj cijeni, obično 0,80 - 1 KM/kg. Treću klasu u protekloj godini otkupljivači su plaćali tek 0.20 KM/kg.
Na jednom dulumu može se ostvariti prinos od 4-6 tona plodova, zavisno od kvaliteta sjemena, njege i vremenskih uslova. Ukupni prihod po dulumu može dostići 6.000 - 10.000 KM, s potencijalnim profitom već u prvoj sezoni.
Među prednostima ovog uzgoja je što plodovi pristižu za berbu već 6-8 sedmica nakon sadnje, a to omogućava farmerima da relativno brzo povrate uloženi novac. Također, karakteriše ih visok prinos na malim površinama pa je i na jednom dulumu moguće ostvariti značajan prinos, što uzgoj čini pogodnim i za manje proizvođače.
Do kada se siju kornišoni za kiseljenje? Evo 7 savjeta o uspješnom uzgoju
Zahvaljujući svakodnevnoj berbi i kontinuiranom otkupu, farmeri imaju stabilan prihod tokom nekoliko mjeseci. Kako smo naveli na početku teksta, većina otkupljivača nudi ugovore prije početka sezone, čime osiguravate tržište i smanjujete rizik od viškova.
Poljoprivrednici mogu računati i na finansijsku podršku s različitih nivoa, uključujući subvencije za navodnjavanje, sadni materijal i zaštitna sredstva.
Računajte na intenzivan rad jer berba kornišona zahtijeva mnogo vremena i fizičkog napora, posebno tokom pune sezone. Dobro planiranje i angažovanje dodatne radne snage ključno je za uspjeh.
Pravilna primjena zaštitnih sredstava i preventivne mjere poput plodoreda i kvalitetnog sjemena mogu značajno smanjiti rizike. Također, osiguranje usjeva od nepogoda i investiranje u sisteme za navodnjavanje pomoći će da se ublaže efekti suše ili drugih ekstremnih vremenskih uslova.
Uzgoj kornišona za otkup je isplativa investicija za poljoprivrednike koji su spremni uložiti trud i pažnju u njegu biljaka. Ključ uspjeha leži u kvalitetnom planiranju, redovnoj berbi i pravovremenoj zaštiti biljaka. Ako se pravilno organizujete, već prva sezona može donijeti značajnu zaradu i podstaći vas da proširite proizvodnju.
Sretno s uzgojem!
Tagovi
Autor