• Zimsko povrće
  • 03.01.2019. 12:00

Oporavak nakon praznika: Kelj, špinat i kupus sve traženiji na tržištu

Da je vrijeme za detoksikaciju, pokazuje i stanje na tržištu.

Foto: Bigstockphoto/Rawpixel.com
  • 378
  • 24
  • 0

Da je vrijeme za detoksikaciju, pokazuje i stanje na tržištu. Naime, kako piše freshplaza, nakon nekoliko tjedana ograničene potražnje povrća, narudžbe se sada povećavaju. To posebno vrijedi za sezonsko povrće i posebne vrste poput kelja i crnog kupusa. Svjedočio tome i talijanska tvrtka SIPO, specijalizirana za povrće, koja uz posebne vrste povrća, ovih dana nudi i tradicionalne, kao što je špinat.

"Naši proizvodi pokrivaju potrebe kupaca i u ovom su trenutku neki proizvodi traženiji. Prije svega tipične zimske vrste kao što su kelj, crni kupus i špinat. Navedeno je povrće idealno za ovo vrijeme jer je lagano za kuhanje", kaže Elisa Monticelli, voditeljica marketinga SIPO-a.

Raštika - idealna namirnica za poslijeblagdansku detoksikaciju

Većina njihove proizvodnje, bilo ekološke koju imaju u Salernu ili konvencionalne u pokrajini Emila-Romagne, namijenjena je talijanskom tržištu. Međutim, sada se okreću i inozemstvu jer je u tijeku testiranje nove ambalaže koja omogućuje produljenje roka trajanja. 

"Nenormalne temperature tijekom oktobra i novembra odgodile su konzumaciju zimskog povrća za jedan mjesec. Sada, nakon praznika, nadamo se da će konzumacija rasti odnosno vratiti se na normalnu razinu", kaže Elisa Monticelli. 


Povezana biljna vrsta

Kelj

Kelj

Sinonim: - | Engleski naziv: Savoy cabbage | Latinski naziv: Brassica oleracea var. sabauda

Kelj je dvogodišnja biljka iz porodice krstašica (Brassicaceae). Izdržljiviji je od kupusa i bolje podnosi visoke temperature i sušu, baš kao niske temperature i mraz. Zbog... Pročitaj više »

Tagovi

Povrće Kelj Špinat Kupus Tržište


Autorica

Željka Rački-Kristić

Željka Rački-Kristić

Željka je diplomirani agronom sa dugogodišnjim iskustvom u novinarstvu. Urednica je portala Agroklub i donosi najnovije vijesti iz svijeta poljoprivrede!

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi