Farme u podzemnoj: Uzgoj u visoko kontrolisanim uslovima, bez korištenja pesticida

U podzemnom dijelu željeznice u Seoulu, u Južnoj Koreji izgrađena je jedna od najneobičnijih farmi. Vertikalna, pametna farma nastala je pred kraj prošle godine, a izgradila ju je kompanija Farm 8 koja se bavi uzgojem oko 50 vrsta povrća, prenosi bbc.

Prostor pokriva 394 m2 i podijeljen je u četiri odvojene zone. Prvu zonu čini glavni objekt, u drugom je laboratorija u kojem se biljke uzgajaju vertikalno, u trećoj su biljke u kontejnerima te u posljednjoj zoni je edukacioni centar za djecu i kafić u kojem se proizvodi mogu probati. Prije samog ulaska u zone u kojima se biljke uzgajaju oblači se sterilna odjeća i koristi zaštitna maska.

Uzgoj u visoko kontrolisanim uslovima

Biljke se uzgajaju pomoću LED rasvjete koja kontroliše temperaturu, vlažnost i količinu ugljikovog dioksida, a pomoću filtera se reguliše zagađenost zraka. Uzgojni način je hidroponski, na algama, vodi i hranivima, a uzgaja se povrće i to najviše salata. Potrebno je samo 35 dana od sjetve do žetve što je puno efikasnije nego kod tradicionalnog uzgoja.

Je li vertikalni uzgoj odgovor na zdraviju i kvalitetniju hranu?

"Ljudi u Koreji jako su zabrinuti zbog sve većeg zagađenja zraka koji šteti uzgoju, a zahvaljujući ovoj sterilnoj proizvodnji u visoko kontrolisanim uslovima, vertikalne farme nemaju potrebu za korištenjem pesticida i drugih hemikalija. Uzgojeno povrće ima nešto veće količine vitamina i minerala od onoga uzgojenog na polju. Ovo nisu samo poljoprivredni objekti nego i mjesta u kojima djeca mogu vidjeti urbanu poljoprivrednu proizvodnju. U učionici se održavaju edukacije o zdravoj prehrani nakon kojih djeca rješavaju razne zagonetke, a na kraju svake edukacije mogu sama brati povrće", rekao je Taecho Kim, vlasnik tvrtke Farm 8.

Osim edukativnog centra, farma ima i kafić sa sedmičnom posjetom od oko 1.000 ljudi koji kupuju salate i razne shakeove.     

Farme budućnosti

Kompanija Farm 8 pod motom "Kultiviraj budućnost", upravlja najvećim brojem pametnih farmi u Južnoj Koreji. Salata čini 80% proizvodnje, a dnevno se proda oko 30 tona. Osim za ličnu upotrebu, prodaja se restoranima, školskim kantinama, malim i velikim trgovinama.

Ipak, Kim priznaje da podzemne farme nisu prikladne za svaku vrstu povrća. "Možemo proizvesti krompir ili paradajz, ali oni nisu isplativi. Međutim, idealni su za salatu, široko korištenu namirnicu u korejskoj kuhinji. U Koreji je ljeti jako vruće i često se dogodi da usjevi ne uspiju, a vanjska temperatura u ovakvom uzgoju uopće ne utiče na proizvodnju.“

Podzemna parkirališta: Dileri i narkomani morali ustupiti mjesto gljivama i endiviji

Farm 8 trenutno radi na ideji da salatu i ostalo povrće koje je proizvedeno na ovaj inovativan način prodaje u frižiderima koji će biti postavljeni na svakoj podzemnoj stanici. Takođe planiraju u budućnosti pobuditi svijest građana da svi koji mogu, u svom podrumu u zgradama i kućama, izgrade ovakve male pametne farme i na taj način uzgajaju svoje vlastite proizvode, a namjeravaju i proširiti svoju proizvodnju na uzgoj ljekovitog bilja od kojeg će se proizvoditi kozmetika, piše Asia times.

Do ljeta 2020. godine grad planira izgraditi još takve dvije podzemne farme.