Proizvodnja mlijeka
27.02.2026. 14:00

Skoro 19 miliona litara kravljeg mlijeka u K10: Ko raste, a ko stagnira?

Od Bosanskog Grahova do Tomislavgrada, kako izgleda mapa mliječne proizvodnje u Kantonu 10.

Foto: Shutterstock/AlPhotoss

Na području Kantona 10 u prošloj godini proizvedeno je 18,98 miliona litara kravljeg mlijeka, objavilo je Ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva K10. Uključujući ovčije i kozje mlijeko, brojka se penje na oko 19,5 miliona litara, a podaci obuhvataju svih šest jedinica lokalne samouprave: Livno, Tomislavgrad, Glamoč, Bosansko Grahovo, Kupres i Drvar.

Tomislavgrad apsolutni lider kravljeg mljekarstva

Općina Tomislavgrad zauzima vodeće mjesto u proizvodnji kravljeg mlijeka na području ovog kantona kroz sve tri analizirane godine (2023. - 2025.). U 2025. godini otkupljeno je više od 13,8 miliona litara uz 2.756 registriranih grla, što je porast od gotovo 1.570.000 litara u poređenju s 2023. godinom. Tomislavgrad bilježi i značajnu proizvodnju kozjeg mlijeka (359.450 litara u 2023., koja je smanjena na 204.558 u 2025.) te skromnu ali stabilnu proizvodnju ovčijeg mlijeka.

Livno, Glamoč i Kupres

Na području Glamoča proizvodi se isključivo kravlje mlijeko, stabilnih 2,1 milion litara godišnje. S druge strane, Kupres prednjači s proizvodnjom ovčijeg mlijeka s 166.354 litara i 2.245 grla u 2025. godini, uz stalan rast proizvodnje kravljeg mlijeka koje je u tri godine poraslo s 894.732 na više od milion litara. Livno bilježi stabilnu proizvodnju kravljeg mlijeka od 1,5 miliona litara godišnje te rast proizvodnje ovčijeg mlijeka na više od 60 hiljada litara u 2025. godini.

Izvor: MPVŠ K10

Bosansko Grahovo i Drvar

Na području Bosanskog Grahova evidentirana je manja proizvodnja kravljeg mlijeka (ukupno 311.526 litara), s tim da je proizvodnja kozjeg mlijeka u posmatranom periodu porasla za 10 hilada litara (sa 7.095 litara u 2023. na 17.116 l u 2025. godini). Drvar ostvaruje isključivo proizvodnju kravljeg mlijeka s 115.552 litara i 74 grla u 2025. godini, što je pozitivan oporavak nakon pada u 2024. godini.

Stočari i mljekari trpe gubitke: Granica pred nosom, ali izvoz mora na drugi kraj države

Trogodišnji podaci potvrđuju stabilan i pretežno uzlazan trend mliječne proizvodnje u Kantonu 10, saopćeno je iz resornog ministarstva. Općina Tomislavgrad kao kantonalni lider, uz Livno, Glamoč i Kupres, čini okosnicu ovdašnjeg mliječnog stočarstva.