Objavljeni podaci o otkupu mlijeka: Pad u RS, rast u FBiH

Očekivano. Uslijed poremećaja na tržištu mlijeka i pojave viškova u mljekarama koji su se odrazili na smanjenje otkupnih količina od farmera, u Republici Srpskoj je u januaru ove godine prikupljeno 3,1 posto manje mlijeka nego u istom mjesecu lani. U Federaciji BiH bilježe rast.

Podaci za RS

Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku RS, mljekare su u prvom mjesecu 2026. ukupno prikupile 7.984 tona kravljeg mlijeka, što je za oko 250 tona manje nego u prvom mjesecu prošle godine. Kako smo ranije pisali, mljekara "Mlijekoprodukt" je od početka godine smanjila otkupne količine mlijeka na farmama u RS za 10 posto.

Farma "Šinik" iz Gradiške ugasila proizvodnju: Krave prodali poljoprivredniku u FBiH

Poredeći isti period, podaci pokazuju da je smanjena proizvodnja mlijeka za piće, pavlake, fermentisanih mliječnih proizvoda, kravljeg sira, maslaca i ostalih žuto-masnih prizvoda.

Proizvodnja mliječnih proizvoda u mljekarama u RS:

Tokom januara 2026. godine, u odnosu na prethodni mjesec, mljekare u Republici Srpskoj su povećale proizvodnju pavlake za 5,6%. U posmatranom periodu proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda smanjena je za 6,1%, mlijeka za piće za 21,1%, kravljeg sira za 33,2% i maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda za 34,6%.

Podaci za FBiH

S druge strane farme u Federaciji BiH u januaru nisu bile pogođene smanjenim količinama otkupa, te je prikupljeno 17.229 tona, odnosno 10,2 posto više nego u istom mjesecu prošle godine, pokazuju podaci Federalnog zavoda za statistiku.

Proizvodnja mlijeka za piće rasla je za 11,3%, pavlake/vrhnja za 14,4%, kajmaka za 6,5%, fermentisanih mliječnih proizvoda za 1,2%, maslaca/putera za 98,5% i kravljeg sira 28,4%.

Proizvodnja mliječnih proizvoda u mljekarama u FBiH:

Podsjetimo, od 1. marta mljekara "Meggle" najavila je veliki rez u otkupu mlijeka od zadruge "Ze-Vis" koja prikuplja mlijeko od farmera na području Visokog, Zenice, Kaknja i Breze. Od aprila bi količine otkupa, prema najavi, mogle biti umanjene za skoro 50 posto. Prethodno je otkup otakazala i mljekara "Noćko" za nekoliko farmera na području Tuzlanskog kantona.

Preko noći otkazan otkup mlijeka Suadu i još trojici farmera: "Ne znam šta da radim"

Iz resornog ministarstva su poručili da Vlada FBiH traži rješenja za probleme u sektoru.