Nastavlja se pad cijena hrane, koji je glavni razlog?

Cijene prehrambenih proizvoda su u februaru, na globalnom nivou pale sedmi mjesec zaredom, pokazao je FAO indeks cijena hrane. Razlog su niže međunarodne kotacije za sve glavne žitarice koji su više nego nadoknadile rastuće cijene šećera i mesa, stoji u saopćenju Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO). 

Indeks je u februaru u prosjeku iznosio 117,3 boda, što je pad od 0,7 posto u odnosu na januar i 10,5 posto u odnosu na isti mjesec prošle godine.

Pad za žitarice i biljno ulje

FAO indeks cijena žitarica zabilježio je pad 5 posto u odnosu na januar i čak 22,4 posto u odnosu na februar 2023. Najviše su pale izvozne cijene kukuruza, zbog očekivanja velike žetve u Južnoj Americi i konkurentnih ukrajinskih cijena.

Kretanje cijena kukuruza na pariškoj berzi:

Kada je riječ o pšenici, pad je rezultat snažnog izvoza iz Ruske Federacije što je izazvalo pritisak u drugim zemljama, posebno Europske unije. 

Kretanje cijena pšenice na pariškoj burzi:

Pod ovim utjecajem, pale su i za ječam te sirak. Pad od 1,6 posto bilježi i riža. 

Za 1,3 posto u odnosu na januar, te 11 posto u odnosu na februar 2023. smanjio se i indeks za biljno ulje. Najviše su utjecaja imale globalne cijene ulja soje, suncokreta i uljane repice. Kada je riječ o sojinom, pad podržavaju dobri izgledi za veliku proizvodnju u Južnoj Americi. 

Rastu cijene za tri vrste proizvoda

Za mliječne proizvode ovaj je indeks porastao za 1,1 posto u odnosu na januar ove, ali je 13,4 posto ispod vrijednosti za isti mjesec 2023. godine. Najviše su porasle cijene maslaca, a rastu, istina sporo, i za punomasno mlijeko, najviše zbog veće uvozne potražnje iz Kine. Posljedica je to pada cijena u Evropskoj uniji. Za obrano mlijeko u prahu ostale su stabilne uprkos povećanju u Okeaniji, a što je opet neutralizirano nižim cijenama u EU koje su uzrokovane manjom potražnjom za uvozom iz regije zbog viših troškova otpreme i kašnjenja u transportu koja proizlaze iz sukoba u Crvenom moru. Za sir su također neznatno porasle zbog većeg interesa za kupovinu iz Azije te nižih zaliha u EU. 

Šta se događa s cijenama mlijeka na svjetskom tržištu?

Porastao je i indeks cijena mesa za 1,8 posto u odnosu na januar, pri čemu najviše za meso peradi, a slijedi govedina, pod utjecajem jakih kiša koje su ometale transport stoke u Australiji. Blago su porasle i za svinjetinu zbog veće potražnje iz Kine i ograničeno snabdijevanje u zapadnoj Evropi. Kada je riječ o ovčjem, pale su dijelom zbog rekordne proizvodnje nakon obnove stada u Australiji.

Rast bilježi i FAO indeks cijena šećera za 3,2 posto u februaru. Na ovu situaciju utječe stalna zabrinutost zbog proizvodnje u Brazilu koja je pod negativnim utjecajem manjka padavina, ali i zbog prognoziranog pada proizvodnje u Tajlandu i Indiji, dvjema vodećim zemljama izvoznicama.