Danas ne postoji zanimanje složenije od poljoprivrednika

Na konferenciji o novim tehnologijama u poljoprivredi - AgroRocks 2024 održane su brojne prezentacije, a publiku je najviše zanimala ona o znanjima i vještinama koje današnji poljoprivrednik treba imati da bi bio uspješan.

Prezentaciju je održao Ivan Malić, menadžer, poljoprivrednik i konzultant koji svoje poljoprivredne priče prenosi i putem Agrokluba. Njegove priče zasnivaju se na stvarnim ljudima s izmišljenim imenima, a jedan takav je Mirko.

Zapravo se radi o rataru iz okolice Valpova s kojim je Ivan proveo jedan radni dan i primijetio da je u toku tog dana Mirko promijenio pet različitih odijela.

Ujutro je bio je agronom dok je obilazio polja, onda je bio vozač traktora, pa mu je došao neki dobavljač i odjednom je postao pregovarač, a onda i poduzetnik. Tada je nastala inspiracija za poljoprivredne priče.

Šta sve Mirka Wokelić radi 

"Danas ne postoji zanimanje koje je toliko složeno kao što je poljoprivrednik - koji danas mora imati četiri do pet znanja i vještina na akademskom nivou, uz još toliko vještina koje pomalo razumije“, kazao je Malić u Osijeku.

Odlučio je otići i korak dalje, pa je (u skladu s trendovima) taj poljoprivrednik postao - Mirka Wokelić.

OPG Mirka Wokelić obrađuje zemljište do 200 hektara, na kojem primarno proizvodi stočnu hranu za farmu. Ona proizvodi uljarice i žitarice za tržište sukladno plodoredu, a ima 100 muznih krava.

Posjeduje imovinu u vidu zemljišta, strojeva, opreme, infrastrukture, a s obzirom da ide u korak s modernizacijom -  ima i bioplinsko postrojenje, solarne panele te proizvodi električnu energiju.

U tom ekosistemu opstaje s mužem i još troje radnika.

"To je ono od čega sve kreće i formira Mirku, njene vještine i kompetencije koje mora imati da bi bila uspješna u poljoprivredi, koja je puno složenija od ostalih industrija“, rekao je Malić.

Mirka mora voditi računa o svojim proizvodnim resursima, mora znati gdje doći do tehnologija i znanja. Ima svoje dobavljače repromaterijala, gnojiva strojeva... Učestvuje na tržištu rada, mora razumjeti trendove, svoje kupce i trendove krajnjih potrošača - je li animalni protein i dalje u modi ili se nosi biljni.

"Ono što je u poljoprivredi kod ovakvih ekosistemva specifično jest udjel regulative koja je bitno zahtjevnija nego kod ostalih industrija, zbog utjecaja na okolš i sve ostalo“, istaknuo je ovaj stručnjak kazavši "previše je toga o čemu morate voditi računa".

S obzirom da je poljoprivreda strogo regulirana djelanost, bez poznavanja propisa ne možete biti uspješni. Morate razumjeti procese digitalizacije i finansiranja tržišta da bi mogli finansirati svoj budući razvoj, naglasivši da su to sve elementi koji utječu na potrebna znanja i kompetencije.

"Tehnologije i znanja koje poljoprivrednik treba imati često prelaze granicu onog što mi tradicionalno smatramo poljoprivrednim poslom, poput mog oca koj reže masline i onu sliku koju obično vidimo na televiziji“, opisao je.

Rijetko ćete naći poljoprivrednika koji nije zanatski spretan

Koje su dodatne vještine koje uz ove nabrojene mora posjedovati Mirka?

S obzirom da proizvodi mlijeko, ona mora biti kvalitetan inženjer stočarstva i razumjeti hranidbu, pripremu hrane, nutricionizam... Mora razumjeti procese u štali i menadžment stada i slično. Svi koji se bave stočarstvom su pomalo i veterinari jer Mirka sebi ne može priuštiti veterinara zaposlenog cijelo vrijeme. Mora znati prepoznati osnovne bolesti, parazite, terapiranje, mastitise i sve ono što utječe na konačni rezultat proizvodnje.

Mora biti i dobar inženjer ratarstva, to je sastavni dio. Njen posao u polju je jednako bitan kao u štali, mora razumjeti šta se događa u tlu, kako će ga obraditi pognojiti, kako se ponaša biljka u svom razvoju.

"Poljoprivreda je jedna rijetka kombinacija poslova koji traže teoriju i praksu i vrlo rijetko ćete naći poljoprivrednika koji nije zanatski spretan“, ističe Malić.

Mirka tako provede kao vozač preko hiljadu sati godišnje, u traktoru, kombajnu ili drugom stroju i nije svejedno kako će taj posao raditi i može li ga napraviti 10 posto brže. "Ona mora biti vrhunski zanatlija, napola mehaničar, a većina poljoprivrednika zna nešto i zavariti, odraditi bravariju, da ne govorim o motornim pilama i drugim instrumentima koji se koriste u poljoprivredi“, rekao je i naglasio "mora biti pomalo inženjer mašinstva i razumjeti kako stvari rade“.

Poznavanje regulative Malić smatra iznimno bitnim, a govorimo o vrlo kompleksnom svijetu.

Da bi Mirka bila profitabilna mora razumjeti šta piše u pravilnicima o plaćanjima u poljoprivredi, koja su joj pravila i obveze i kakve podrške može dobiti. 

Ona mora biti sjajan logističar i organizator. "Evo na primjer, ona priprema silažu za farmu muznih krava, a u tom trenutku ima pet mašina na terenu, pa prebaci svake godine nekoliko miliona kilograma - pa je bitno kako to radi“, nastavlja Malić.

Mirka treba znati poprilično dobar engleski jezik da može pratiti i usvajati znanja i informacije.

Mirka mora biti pomalo Klingonac

Osim što mora mora biti poduzetnik, imati vještine pregovaranja, slušanja, da odredi strategiju, da je posvećena, predana, ambiciozna, mora biti otvorena uma i spremna na promjene. Bez obzira što je poljoprivredi stara industrija i teoretski se ne mijenja toliko brzo koliko IT industrija, ali čim ste u biznisu trebate biti spremni da se mijenjate i prilagođavate, kaže Malić.

"Mirka mora biti pomalo Klingonac“, kazao je aludirajući na kolokvijalni naziv za one koji su završili Fakultet računarstva i elektornike ili IT fakultete.

Kaže da danas svi uređaji poput traktora izgledaju kao kokpit Tesla automobila "sve je na dugmiće i međusobno povezano.. Priključci pričaju sa strojevima, svi koriste GPS tehnologije“, zaključujući da bilo kakvo razmišljenje o pametnoj poljoprivredi nije moguće bez razumijevanja digitalnih tehnologija.

Usto, Mirka mora biti pomalo i pravnica, jer godišnje ostvari oko milion eura prihoda i upravlja s četiri miliona eura imovine, pa mora pažljivo čitati ugovore i slično... Pomalo i psiholog.

"Ako se radnik napio i nije došao na posao, kako će pristupiti? Izvrijeđati ga, dati mu otkaz ili sjesti s njim i popričati o tome kako se osjeća?“, slikovito opisuje Malić.

"Javnost smatra da je poljoprivreda jednostavan posao poput električara, bravara koji moraju imati samo te vještine za uspješno obavljanje posla, ali sve ovo što Mirka treba znati je vrlo kompleksno. Dakle, javnost smatra da je jednostavno, što je paradoksalno i naša zadaća je da to promijenimo“, poručio je publici na AgroRocksu.

"Naša je zadaća kako da to krasno i izuzetno složeno zanimanje približimo našoj djeci i dobijemo najbolje talente, a kako stvoriti više Mirki ključno je pitanje za razvoj naše poljoprivrede“, zaključio je Ivan Malić.

Pogledajte šta se još događalo na konferenciji AgroRocks: