Mladi krompir manje veličine i u manjim pakiranjima već je neko vrijeme trend na norveškom tržištu, a razlog je praktičnost i brzina pripreme jela, piše Nieuwoogst. Inače, baza većine jela u toj zemlji su tjestenina i riža. Stoga proizvođači i trgovci smišljaju načine kako mladi krompir učiniti što praktičnijim.  

Ondje ga skupa s ljuskom i zajedno s drugim povrćem te začinskim biljem kuhaju u jednom loncu, bez obzira je li eko ili konvencionalno uzgojen. To je prepoznala kompanija Bjertnæs & Hoel koja sama proizvodi i distribuira krompir. Osim toga, oni rade njegovoj promociji, direktno komuniciraju s kupcima, organiziraju različite degustacije, nude recepte i sl. 

Pakiranja su im zaista mala, ni pola kg za krompiriće težine 25 do 32 g te 600 grama za one malo veće. Cijena im je danas 35 norveških kruna, dakle nešto više od 3 eura. Za pakiranje, ne za kilogram. Napoemna, naslovna fotografija je iz 2017. kada je koštao 30 kruna/400 g. 

Ovu bi ideju mogli prepisati i naši proizvođači za nadolazeću sezonu. Jer, što je slađe od mladog krompira, klikera pečenih ili kuhanih u ljusci? 

^{Foto: Facebook/Bjertnæs & Hoel}