Dnevna doza kolagena: Priprema jednostavna, a rezultat odličan

Mariana Valtner iz Maglića u susjednoj Srbiji svoje slobodno vrijeme uglavnom provodi pomažući drugim ženama kroz držanje kreativnih radionica, kroz spravljanje biljnih mješavina za reproduktivno zdravlje, držanje časova pilatesa. Ona u svojoj porodici ali i okruženju promoviše principe zdravog života koji između ostalog podrazumijeva zdravu hranu.

Na selu se zna šta se jede

Kako nam je na samom početku rekla rođena je i odrasla na selu tako da zna kad se šta jede odnosno da se koristi samo sezonska hrana i to ona koja raste u našem okruženju. Ljudi bi trebalo da uče od biljaka i da spoznaju mudrost koju nam daje priroda.

"Trudim se da što više povrća uzgojim u bašti koja je mala ali za nas dovoljna obzirom da se u njoj smjenjuju kulture. Pored povrća od ranog proljeća koristim i samoniklo jestivo bilje, mladu koprivu, maslačak, tu su i mišjakinja i broćika, koje svakodnevno koristimo pripremajući salate", rekla je naša sagovornica i dodala da je nabavila i kokoške jer je pravo bogatstvo imati domaća jaja.

Koke hrani žitaricama, ljeti najviše zelenišem iz bašte, a tokom zime redovno u hranu dodaje ljutu paprika i bijeli luk u prahu jer se tako podstiče cirkulacija u nogama i živini nije hladno.

Žele bombone od čaja

Mariana voli da od čaja uz dodatak želatina pravi gumene bombone, priprema je veoma jednostavna, a jedna od varijanti je od čaja od nane ili od sirupa od bobica zove, a odlične su bombone i sa sokom od narandže.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Veshta (@marianavaltner)

"Skuha se bilo koji čaj - u suštini bilo koja tečnost sa okusom, a kad se prohladi i zasladi, doda se supena kašika želatina na 1 dcl tečnosti, ostavi se desetak minuta da nabubri. Zagrijava se na tihoj vatri ne smije da dođe do ključanja, a zatim se sipa u modle i ostavi da se stegne", objasnila nam je ovaj postupak i dodala da se poslije sjecka na kockice i uživa u okusu i aromi.

Pored okusa mente koji rashlađuje na ovaj nači se unosi i dnevna doza kolagena i na taj način doprinosi zdravlju zglobova, kose i noktiju.

Prva pomoć u bočici

Ljekovito bilje Mariana bere pored Dunava, kanala ili na planinama, ali i u bašti gdje raste matičnjak, nana, žalfija, ruže. Biljke suši i pakuje u odgovarajuću ambalažu.

"Ljudi vole čajeve, a i biljni macerati su takođe vrlo jednostavni za pravljenje, tako što se biljka stavi u bazno ulje i ostavi na suncu. Može da se koristi hladno cijeđeno suncokretovo ulje, kantarionovo kao i bademovo ulje. Odlične su i tinkture koje nastaju potapanjem biljaka u alkohol. To su sve tradicionalni proizvodi koji potiču od naših starih i u svakoj kući nalazili su se macerati ili lekovite rakije za prvu pomoć."

Kako bi skrenula pažnju koliko su u našim životima značajne sve biljne kulture organizuje radionice, dolazili su zainteresovani iz gradskih sredina, a ona je formirala male grupe od osam polaznika tako da je mogla svima da se posveti. Oni su se kući vraćali sa ubranim biljem, sjemenima i pelcerima, ali i dobrim znanjem.