• Mrkva
  • 15.12.2018. 12:30

Kako uzgajati mrkvu u organskoj bašti?

Korijen mrkve bogat je različitim mineralima i vitaminima, folnom kiselinom i karotenom. Kod nas se uglavnom uzgaja kao jednogodišnja biljka.

Foto: Pixabay / markusspiske
  • 638
  • 43
  • 0

Mrkva je dvogodišnja biljka, ali se obično uzgaja kao jednogodišnja. U prvoj godini ona stvara korijen, a u drugoj cvijet, plod i sjeme. Korijen mrkve bogat je vitaminima K, C ali i vitaminima E grupe, fosforom, kalijumom, manganom, molibdenom i folnom kiselinom. Korijen sadrži mnogo šećera, proteina, sirovih vlakana i antioksidanasa. Karoten je supstanca koja tom povrću daje boju, a neophodan je za stvaranje vitamina A.

Mrkva voli osunčana, otvorena i ravna mjesta 

Kako objašnjava diplomirana inženjerka poljoprivrede Ljiljana Vuksanović, mrkvi odgovaraju laka, plodna, humusom bogata i rastresita, blago kisela zemljišta. Prema njenim riječima, ukoliko je zemljište kiselo, mrkva je podložnija bolestima. Za sjetvu treba odabrati osunčana i otvorena mjesta, ravna ili na blagom nagibu. Jedan od preduslova za uzgajanje tog povrća je obezbjeđivanje vode za zalivanje jer se u suprotnom formira sitan korijen lošeg kvaliteta. Na istom mjestu mrkva se može sijati tek poslije tri, četiri godine, a uzgaja se poslije paradajza, kupusa, paprike i mahunarki. Treba je sijati u mješovitoj sjetvi sa crvenim i bijelim lukom, nevenom.

Začinsko bilje i povrće - dobri susjedi u bašči

Za ljetnu konzumaciju sije se u februaru ili martu

Sjetva može početi u februaru ili martu u zavisnosti od pripremljenosti zemljišta. Ako je tada zasijana, vadi se iz zemlje krajem juna i početkom jula. Mrkva se može sijati i krajem oktobra i početkom novembra u bašti na otvorenom ili u izdignute ili ukopane gredice. Da bi mogla da se konzumira preko zime, mrkvu treba treba sijati krajem maja ili u junu, a najkasnije do 15. jula. Sjeme tog povrća je sitno i najčešće se miješa sa sitnim pijeskom u odnosu 1:5. Stavi se na presavijeni papir i blagim pokretima ruku ravnomerno prosipa sa papira i raspoređuje po zemlji.

Sijanje u trakama za pravilan razmak korjenastog povrća, salata i cvijeća

Sjeme sporo niče i prilikom sjetve treba usijati male količine sjemena rotkvice, koje brzo izbija na površinu i koja će označiti redove.

Pokorica zemljišta neprijatelj mrkve

Mrkva je osjetljiva na visoke temperature, zato je treba zalivati pri nicanju, kada korijen počinje da se popunjava i još dva do tri puta tokom intenzivnog rasta korijena. Uzdužno pucanje korijena najčešće je posljedica neravnomjernog i prekomjernog zalivanja. Pokorica je neprijatelj mrkve, naročito tokom ljetnog uzgoja, pa se mora razbijati uz održavanje zemljišta vlažnim.

Poželjna i dodatna ishrana

Ljiljana Vuksanović napominje da je dodatna ishrana poželjna. Preporučuje se kompost i tekuća organska đubriva, a ako se korien pri vrhu nađe van zemlje na njemu se razvija "zelena glava", pa se pribjegava zagrtanju mrkve u redovima. To povrće oštećuju trulež korijena, pepelnica, pjegavost lišća, mrkvina muha, lisne vaši i drugo. Protiv mrkvine muhe i lisnih vaši treba koristiti fermentisani ekstrakt bijelog luka i nevena, prirodni piretrin itd.

Prirodne mjere zaštite protiv mrkvine muhe

Prosječan prinos 2,5-6 kg/m2

Organski uzgojena mrkva se vadi po suhom vremenu, kad je i zemljište prosušeno. Prvo vađenje može se obaviti kada korijen dostigne debljinu olovke. Kako bi se umanjila količina nitrata u plodu koristi se metoda podrivanja ašovom ispod korijena nekoliko sati prije vađenja. Mladi korijen dospijeva za berbu za oko 60 dana, dok se zreo vadi nakon 120 dana. Za čuvanje i korištenje tokom zime mrkvu treba vaditi u oktobru i novembru, a prinos korijena je od 2,5-6 kilograma po metru kvadratnom.


Povezana biljna vrsta

Mrkva

Mrkva

Engleski naziv: Carrot | Latinski naziv: Daucus carota L. ssp. sativus (Hoffm.) Arcang

Mrkva je dvogodišnja zeljasta povrćarska biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Kao korjenasto povrće cijenjena je posebno zbog hranjivog i naročito vitaminskih i mineralnih... Pročitaj više »

Tagovi

Mrkva Organska proizvodnja Ljiljana Vuksanović Zemljište Navodnjavanje Prinos Bolesti Zaštita Sjetva


Autor

Marinko Tica

Marinko Tica

Marinko je profesor književnosti s višegodišnjim novinarskim iskustvom u elektronskim medijima. Osobito je zainteresiran za teme i zbivanja u agraru, a zamjenik je urednika na Agroklubu.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi