Bili smo na najvećem sajamu organske poljoprivrede: Tržište vrijedno 140 milijardi dolara

Najveći i najznačajniji sajam iz oblasti organske poljoprivrede okupio je oko 2.300 proizvođača, distributera i prerađivača sa svih kontinenata. Zemlja partner ovogodišnjeg izdanja bila je Indija, sa više desetina kompanija, a veliki broj izlagača došao je i iz Ukrajine, Sjedinjenih Američkih Država, Kine, Bugarske, Mađarske, Italije, Španije...

Godišnji promet organskim proizvodima u svijetu dostigao je 140 milijardi dolara i očekuje se rast u narednim godinama.

Raste tržište organskim proizvodima

Zemlja domaćin sajma, Njemačka, ostvaruje promet organskih proizvoda od 18 milijardi dolara godišnje i planira da je poveća, prvenstveno kroz traženje novih tržišta i organizovanu proizvodnju i otkup organskih sirovina u drugim zemljama, čulo se na ovogodišnjoj manifestaciji.

Ovo bi mogla dabude šansa za Bosnu i Hercegovinu koja ima dosta zapuštenih površina koje bi brzo mogle da dobiju organski status.

Sklopili su novi trgovinski ugovor s Indijom i još se upoznavaju sa zahtjevima potrošača, što se tiče organskih proizvoda. Slično je i sa kineskim tržištem, a problem im predstavljaju i carine od 15% prilikom izvoza u Sjedinjene Američke Države.

Problem su i klimatske promjene

Na sajmu se dosta razgovaralo i o klimatskim promjenama koje zadaju sve više nedaća organskim proizvođačima. Među najugroženijim su proizvođači iz Španije kojima su nedavne poplave pričinile ogromnu finansijsku i materijalnu štetu.

"Za mjesec dana imali smo padavina kao u posljednjih deset godina. Između plastenika nivo vode bio je i do metar visine, i dosta kultura u plastenicima je propalo. Trenutno nam pristižu borovnice, jagode i maline, ali je teško održati kvalitet ploda, naročito zbog strogih regulativa koje nameće organska proizvodnja. Srećom, cijena je dobra, kreće se od 14 do 18 evra po kilogramu", kaže Jose Manuel Rodrigez Holgado, iz firme "EcoVerfruta".

Veliki potencijal, mali učinak: Gdje je zapelo s organskom poljoprivredom u BiH?

Prema Hozeovim riječima, najbolje tržište za organske proizvođače je zapadna i sjeverna Evropa. Kupci u Španiji i dalje obraćaju pažnju na cijene organskih proizvoda pa se na domaćem tržištu proda samo 3% proizvodnje, sa 980 hektara. Ostatak se proda najviše u skandinavskim zemljama.

Dio atmosfere sa sajma pogledajte u priloženoj galeriji fotografija.