Sakupite nanu za čaj ili ju pripremite kao osvježavajući sirup. Dodajte ju u juhe, salate ili kao začin mesu. Kada vas između obroka uhvati neželjena glad, pomirišite nanu i smanjite apetit.
Nana, Mentha sp. biljka je vrlo rasprostranjena na našim prostorima, a njezino lišće i cvijet možete brati i sušiti i tijekom jula.
Dio nane možete osušiti za čaj tijekom zimskog razdoblja. Usitnite ju i u tankom sloju rasprostite na papir ili platno te sušite na prozračnom mjestu, bez direktnog sunca. Kada je skroz suha, pakirajte ju u staklene boce ili papirnate vrećice te čuvajte na tamnom mjestu.
Čaj od nane je odličan za respiratorne probleme, otčepljenje sinusa, protiv kašlja i povišene temperature i groznice.
Nana je bogata manganom, bakrom i vitaminom C. Pored toga ima antioksidativna, antibakterijska, antivirusna i antigljivična svojstva.
Pijenjem čaja od nane ublažit ćete simptome nadimanja jer opušta mišiće pa ćete se lakše osloboditi digestivnih plinova.
Nana smiruje bol u želucu i pomaže u probavljanju hrane. Ako pretjerujete sa hranom, posebno slatkišima, posadite nanu u saksiju pa kada vas uhvati želja za slatkim, protrljajte ju malo dlanovima te pomirišite. Slatkast miris će eliminirati apetit.
No, u ljeto, posebno pri ovim visokim temperaturama, najbolje će vas osvježiti sok od nane, zahvaljujući eteričnom ulju mentola koji je najvredniji sastojak ove biljke.
Potrebno vam je:
- 2 l vode
- 150 g svježe nane
- 1,5 kg šećera
- limunska kiselina (10 g)
- 2 limuna
Vodu zakuhajte, a kad proključa, ugasite vatru, otklopite i pusitite par minuta da malo odahne. U vodu ubacite nanu koju ste prethodno usitnili te ju potopite i poklopite. Ostavite tako sve dok voda ne postane mlaka.
Procjedite nanu kroz cjediljku, dobro istisnite svu tekućinu iz nje te dodajte šećer, limunsku kiselinu i sok limuna. Ponovno sve procijedite kroz gazu i ulijte u boce te ih držite u hladnjaku.
Želite li spremiti sok od nane za zimu, kada dodate šećer i limunsku kiselinu, sve još jednom prokuhajte, pred kraj dodajte sok limuna te vrelo ulijevajte u čiste boce.
Nabrali ste nanu, ali nemate u kući dovoljno šećera, limunske kiseline ili limuna? Napravite prvi korak, ocijedite dobro nanu, spremite sve u zamrzivač i kada dođete do drugih potrebnih sastojaka, odmrznite i nastavite s ostalim koracima.
Dio sirupa možete ubaciti u kalupe ili vrećice za led te po potrebi ubaciti u čašu vode, drugog soka ili kakav koktel. U svaki kalupić dodajte listić nane jer će izgledati jako dekorativno.
Svježu nanu koristite u pripremi ljetnih salata i juha jer se odlično slaže sa paradajzom i krastavcima. Dodajte ju i grašku, mrkvi i mladom krumpiru, a poseban okus će dati jagnjetini, ako ju prije pečenja ili dinstanja pacate u sušenoj ili svježoj nani. Sjajno se slaže i sa slatkim, posebno sa čokoladom.
Foto: Pixabay/Hans
Povezana biljna vrsta
Tagovi
Autorica
