Šljive savile grane, hladnjače pune: "Rod fantastičan, prodaja nikakva"

Grane u šljivicima savijene su pod teretom ovogodišnjeg roda, no bosanskohercegovački proizvođači šljive suočavaju se s gorkom realnošću. Berba je u punom jeku, a hladnjače pune.

Iako je zapadnoevropsko tržište i dalje primarna destinacija za našu konzumnu šljivu, ovogodišnji priliv robe uveliko prevazilazi trenutne skladišne kapacitete.

Rod fantastičan, prodaja nikakva

Jedan od najvećih proizvođača šljive iz Gradačca, Raif Čolić, ne krije zabrinutost trenutnom situacijom na terenu. Berba šljive je u njegovim voćnjacima počela prije 10-tak dana.

"Završili smo berbu čačanske rane i počeli sa čačanskom ljepoticom. Rod je fantastičan, ali prodaja je nikakva. Cijena se ove godine kreće od 80 do 90 feninga", kaže Čolić.

Poređenja radi, prije samo dvije godine proizvođači su šljivu plasirali po cijeni od 1,10 KM i potražnja je bila neupitna. Danas su spremni dati je i po nižoj cijeni, samo da imaju gdje skladištiti robu.

"Ovo je najlošija godina u zadnje dvije decenije po pitanju prodaje. Svake godine se plasman dogovori i prije nego što berba počne, s otkupljivačima koji imaju hladnjače i dalje izvoze. Znalo se nekada prodati sve dok su stabla još bila u beharu, a ove godine nisam uspio sve završiti", iskren je Čolić.

Kako usporiti zrenje i duže sačuvati plodove?

Kako navodi, ove sezone je ubrao oko 20 ton rane šljive, koja inače slabije rađa. No, čačanska ljepotica donijela je prinos od čak 200 tona.

Stotine tone dnevno pristižu u hladnjače

Kako bismo razumjeli trenutni pritisak na tržište, dovoljno je pogledati zvanične podatke iz prethodnih sezona u Federaciji BiH. Oscilacije u prinosima su ogromne, što dodatno destabilizuje domaći lanac snabdijevanja:

Iako dnevno iz BiH izlaze desetine tona šljive na inostrano tržište, dnevni prilivi kreću se u stotinama tona zbog čega se stvara ogroman logistički pritisak na domaće hladnjače koje jednostavno ne mogu primiti tolike količine svježe ubranog ploda, pa su voćari primorani na čekanje i skladištenje na vlastiti rizik.