Nova crvena sorta kruške osvaja tržište

U sortimentu kruške značajno mjesto zauzima Crveni konferans. Potrošačima je poznata standardni, zeleni, a sada su sve više zainteresovani za crvene plodove koji su dostupni tokom cijele godine.

Uzrok klimatske promjene?

"U evropskom sortimentu krušaka su vidljivi pomaci. Do promjena dolazi i zbog klimatskih promjena i ekstremnih vremenskih uslova, prvenstveno na jugu Evrope", izjavio je Alex van Leperen iz Staay Food Group. Očekuje da će se proizvodnja iz Italije i Španije pomjeriti na sjever. Ovo je voće sve teže uzgajati zbog djelovanja ekstremnih vremenskih uslova, bez navodnjavanja i zaštite.

Kompanija se fokusirala da kupcima ponudi kruške uzgajane u Holandiji i Belgiji, a Crveni Konferans je sorta s potencijalom.

Cilj je povećati površine

Na njenom razvoju rade od 2018. i uložena su značajna sredstva na sadnju komercijalnih površina. Sada očekuju prve komercijalne berbe. Iako potražnja za crvenom kruškom raste, još uvijek nemaju površine da opskrbe velike trgovce.

Van Lepren ističe da se ovo voće može ponuditi tokom cijele godine i da imaju za cilj da povećaju površine. Prinos je nešto manji nego kod standardnog zelenog Konferansa, ali su plodovi ukusniji.