U porodicama Pećić i Stanić ove zime neće nedostajati čvaraka, gibe, kobasice, pršute niti drugih sličnih mesnih delikatesa.
Ni visoke cijene tovljenika, ni visoka temperatura za ovo doba ove godine nisu spriječili brojna domaćinstva u pripremi suvomesnatih proizvode iz kućne radinosti.
U porodicama Pećić i Stanić iz derventskih sela ove zime neće nedostajati čvaraka, gibe, kobasice, pršute niti drugih sličnih mesnih delikatesa jer su se i ove godine potrudili da nastave tradiciju svinjokolja. I to kakvog.
Iako i obično Pećići pripremaju velike tovljenike, otac Dragan, uz pomoć sinova Darka i Darija, ove godine je nadmašio dosadašnje rekorde i za svinjokolj pripremio grdosiju od oko 450 kilograma. Nakon sigurno najmanje dvodnevnog praznika rada, za Pećiće neće biti zime.
Slično je i kod Stanića. Otac Mario sa sinom Danijelom ništa nije prepustio slučaju pa će se meso pripremiti od dvije velike svinje od kojih je jedan težine takođe oko 450 kilograma.
Kao i Pećići, i Stanići su othranili svog tovljenika tako da meso dolazi iz domaćeg uzgoja što sigurno znači i bolji kvalitet, a posebno su pohvalili trinaestogodišnjeg Danijela koji je najviše brinuo o njihovim svinjama.
Njihovi prezimenjaci Stanići su i neslužbeni "rekorderi" po težini faširanog tovljenika. Naime, prošle godine je Slaviša uz podršku potomaka "pod nož" stavio svinju tešku 463 kilograma, a u tom poduhvatu morali su se osloniti i na pomoć mehanizacije.
Dimljenje piljevinom - od kojeg drveta koristiti i na šta paziti?
Svinjokolj je dobro poznat i široko rasprostranjen običaj spremanja svinjskog mesa i mesnih prerađevna pred zimu u domaćoj radinosti, uz pomoć rođaka i prijatelja, praćen gozbom svih učesnika.
Tagovi
Autor
Djed počeo s 15 krava, na farmi je danas 110 grla: Ove godine stiže i robot
Bosanski inat Dragana Vukovića: Krenuo iz hobija, danas na farmi 1.000 grla stoke
Iz prve ruke: Kako izgleda farma s rashladnim saćem tokom vrućina?
Inspektorat dao preporuke za klanje kurbana: "Represivne mjere do i u vrijeme praznika"
Zašto je stomatološki pregled toliko važan kod konja?
Kako preživjeti toplotni talas na farmi: Voda, ventilacija i još ponešto
Miodrag je majstor svog zanata: "Dok god budem mogao šišaću ovce"
Ako govedo refleksno izbjegava sunčevu svjetlost moguće je da ima genetski poremećaj?
Damir Senjan
prije 3 dana
Karolina Rastija Daj pitaj ja sam tek danas u svome primjetio da ima naznake kroz nekih 7 dana da bi pustio cvjetiče. Ja sam skoro na vrhu Bilogore Više [+]
