Raste količina prikupljenog kravljeg mlijeka u FBiH

Ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka u aprilu 2023. u odnosu na isti mjesec prošle godine veća je za 2,3 posto, a u poređenju sa lanjskim prosjekom veća je za šest procenata, navedeno je u izvještaju Federalnog zavoda za statistiku.

Prošlog je mjeseca ukupno priklupljeno 15.089 tona kravljeg mlijeka, u kojem je sadržaj mliječne masti veći za 0,6%, a proteina za dva procenta u odnosu na april 2022. godine.

Povećana je proizvodnja pavlake/vrhnja za tri posto, kajmaka za 5,1%, maslaca/putera za 31,4% i kravljeg sira za 0,5%, dok je proizvodnja mlijeka za piće manja za dva posto i fermentisanih mliječnih proizvoda za 8,3%.

Rekorderka Tara pomela konkurenciju u proizvodnji mlijeka

Podaci o prikupljenom kravljem mlijeku i proizvodnji mliječnih proizvoda prikupljaju se redovnim mjesečnim istraživanjem.

Klanje stoke i peradi

Prema izvještaju iz klaonica, u ukupnim kategorijama stoke, u aprilu je broj zaklanih ovaca veći za 98,2%, dok je neto težina ukupno zaklanih ovaca veća za 93,5%, u odnosu na isti mjesec lani.

Ukupan broj zaklanih goveda manji je za 14,6%, svinja za 30,1% i peradi za 10,1%, dok je neto težina ukupno zaklanih goveda manja za 18,4%, svinja za 32,0% i peradi za 12,2%.

Vrijednost prodaje

Vrijednost prodaje poljoprivrednih proizvoda na pijacama/tržnicama iznosila je 1.491.933 KM, što predstavlja povećanje za 31 posto u odnosu na april 2022. godine. Učešće u ukupnoj prodaji poljoprivrednih proizvoda posmatrano po grupama proizvoda bilo je sljedeće:

• povrće 49,1%,
• voće 19,7%,
• mlijeko i mliječni proizvodi 15,7%,
• perad i jaja 7,4%,
• žita i proizvodi od žita 1,8%,
• ostali proizvodi 6,2%.